Bitter Ballen

Bahan – Bahan : 

• 60 g Bawang Bombay, cincang
• 10 g Bawang Putih, cincang
• 50 g Margarine
• 250 g Daging Sapi Cincang
• 40 g Tepung Terigu
• 400 g Frisian Flag UHT Full Cream
• 150 g Frisian Flag Keju Cheddar
• 70 g Frisian Flag Kental Manis Hokkaido Cheese
• 1 g Biji Pala Bubuk
• 2 g Lada Bubuk
• 2 g Kaldu Ayam Bubuk

Pelapis

• 100 g Tepung Terigu
• 50 g Telur, kocok lepas
• 125 g Tepung Roti Panko

Cara membuat :

• Panaskan Margarine lalu masukan daging cincang, bawang Bombay dan bawang putih lalu tumis hingga harum dan matang
• Masukan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata
• Tambahkan Frisian Flag UHT Full Cream, Frisian Flag Keju Cheddar dan kental manis Hokkaido Cheese, aduk rata
• Masak hingga mengetal dan kalis, tambahkan biji pala bubuk, lada bubk dan kaldu ayam, aduk rata
• Angkat adonan dan diam kan hingga dingin
• Setelah dingin timbang adonan seberat 15gram lalu bulatkan dan beri bahan pelapis tepung terigu, telur dan tepung roti panko
• Panaskan Minyak dan goreng bitter ballen hingga kuning kecokelatan
• Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit