Banana Cheese Bread

Bahan-bahan :

• 300 g Tepung Terigu Protein Tinggi
• 60 g Gula Pasir
• 5 g Yeast
• 10 g Frisian Flag Susu bubuk Full Cream
• 125 g Frisian Flag UHT Full Cream
• 25 g Air Es
• 35 g Kuning Telur
• 30 g Butter
• 3 g Garam
• 10 pcs Pisang raja, kupas dan tumis dengan margarine

Cara membuat :

• Campur Tepung Terigu, yeast, susu bubuk dan gula pasir kemudian aduk dengan mixer hingga tercampur rata. 
• Masukann Frisian Flag UHT Full Cream, kuning telur dan Air dingin, lalu uleni kembali hingga ½ kalis dengan menggunakan hook.
• Setelah ½ kalis masukan butter dan garam kemudian ulenin kembali sampai kalis dan elastis.
• Keluarkan adonan dari mixer dan diamkan selama 60 menit hingga menggembang setelah itu buang gas dalam adonan.
• Timbang adonan seberat 50 g kemudian bulatkan dan istirahatkan 10menit.
• Beri isian milk cheese dan pisang raja lalu bentuk sesuai selera, adonan roti yang sudah di bentuk selama 60 menit hingga mengembang.
• Oles permukaan roti dengan Omela Evaporasi dan beri garnish keju parut
• Panggang roti dalam oven suhu 175 derajat celcius selama 12-15 menit hingga matang.
• Siap di sajikan

Milk Cheese Filling

• 150 g Frisian Flag Keju Cheddar, Parut
• 40 g Frisian Flag Kompleta Susu Bubuk
• 50 g Frisian Flag Bendera Kental Manis

Cara membuat :

• Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata
• Siap digunakan