5 Resep Nasi Kuning Praktis yang Lezat dan Penuh Gizi

Nasi kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer dan sering disajikan dalam acara spesial. Namun, banyak orang menganggap proses pembuatannya cukup merepotkan, sehingga jarang membuatnya sendiri atau membelinya secara mendadak.

Kini, Anda tidak perlu khawatir karena ada variasi resep nasi kuning yang lebih praktis dan mudah dibuat di rumah. Salah satunya adalah resep nasi kuning rice cooker, yang memungkinkan Anda menikmati hidangan lezat ini kapan saja tanpa ribet.

Resep Bumbu Nasi Kuning Rice Cooker

Jika Anda ragu mencoba resep nasi kuning rice cooker, tak perlu khawatir! Rice cooker mempermudah proses memasak, menjadikannya solusi praktis untuk menikmati nasi kuning kapan saja. Berikut cara membuatnya.

Porsi: 

• 1–2 porsi

Bahan-bahan:

• 250gr beras
• 2 ruas kunyit
• 2 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 1 siung bawang putih
• 200ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• Air secukupnya
• Garam sesuai selera

Cara memasak resep nasi kuning rice cooker:

1. Untuk memulai mengolah resep nasi kuning rice cooker, Anda bisa mulai dengan masukkan 250 gr beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker.
2. Selanjutnya, tambahkan bumbu halus yang sudah diolah. Bumbu nasi kuning halus tersebut terdiri dari 1 siung bawang putih, 2 batang serai, 1 lembar daun salam, dan 2 ruas kunyit yang dihaluskan.
3. Cara membuat nasi kuning rice cooker dengan gurih juga perlu ditambahkan dengan 200 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream, air secukupnya dan ½ sdt garam.
4. Aduk bumbu di dan beras hingga merata. Lalu biarkan masak di rice cooker hingga matang.
5. Olahan resep nasi kuning rice cooker kini siap disajikan dengan lauk favorit Anda dan keluarga di rumah.

Resep Bumbu Nasi Kuning Tanpa Santan

Nasi kuning biasanya dibuat dengan santan, tapi Anda bisa menggantinya dengan susu UHT Frisian Flag Full Cream untuk tetap mendapatkan rasa gurih. Berikut caranya.

Porsi: 

• 6–8 porsi

Bahan-bahan:

• 1 1/2L beras
• Air secukupnya
• 3 batang serai
• 1/2 ruas jari lengkuas
• 4lbr daun salam
• 3lbr daun jeruk
• 1 buah cabe merah
• 200ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• 7 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 5 siung bawang merah

Cara memasak nasi kuning tanpa santan:

1. Cuci beras hingga air bening, lalu sisihkan.
2. Haluskan kunyit, kencur, bawang putih, kemiri, dan bawang merah dengan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Cuci dan keringkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan cabai merah.
5. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan bumbu tumis, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan cabai merah.
6. Tambahkan gula, garam, merica,susu UHT Frisian Flag Full Cream, dan air secukupnya.
7. Masak dengan rice cooker, aduk setelah 15 menit agar bumbu merata.
8. Setelah matang, aduk kembali dan sajikan.

Resep Bumbu Nasi Kuning Bakar

Selain menggunakan rice cooker, Anda bisa membuat nasi kuning bakar di rumah. Caranya, kukus nasi kuning terlebih dahulu, lalu bakar dalam daun pisang untuk aroma dan rasa yang khas.

Porsi: 

• 1–2 porsi

Bahan-bahan:

• 250gr beras
• 3cm lengkuas yang sudah digeprek
• Daun pisang
• Gula, secukupnya
• 500gr ayam suwir
• 65ml santan
• 100ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• Lidi
• Garam, secukupnya

Bumbu halus:

• Daun pandan
• Bawang merah
• Kunyit
• Bawang putih
• Daun jeruk
• Daun salam

Cara memasak resep nasi kuning bakar:

1. Cuci beras, lalu masak dengan air, bumbu halus, gula, garam, daun pandan, daun salam, jeruk nipis, kunyit, dan lengkuas. Aduk hingga air menyusut.
2. Kukus nasi hingga matang dan pulen, lalu dinginkan.
3. Ambil daun pisang, isi dengan nasi kuning dan tambahan seperti ayam suwir atau telur rebus.
4. Bungkus rapat, sematkan lidi, lalu bakar 5–10 menit di atas arang atau kompor.
5. Sajikan hangat untuk rasa terbaik.

Baca juga: Resep Nasi Liwet Rice Cooker

Resep Bumbu Nasi Kuning Manado

Berbeda dari nasi kuning biasa, hidangan ini memiliki cita rasa lebih gurih dengan tambahan rempah dan pelengkap khas seperti cakalang suwir. Berikut cara membuatnya!

Porsi: 

• 4–5 porsi

Bahan-bahan: 

• 800gr beras
• 150gr santan instan
• 400gr air (sesuai beras)
• 200ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 6 lembar daun pandan
• 2 lembar daun kunyit
• 10 lembar daun jeruk
• 2 batang serai 
• 10 butir bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 3 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• Garam secukupnya
• Bumbu kaldu secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat resep nasi kuning manado:

1. Rendam beras beberapa jam, lalu kukus hingga setengah matang.
2. Tumis bumbu halus (kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah) hingga wangi. Tambahkan serai geprek, daun kunyit, daun jeruk, dan daun pandan.
3. Masukkan air, santan, garam, dan kaldu, lalu aduk hingga mendidih. Tambahkan Frisian Flag Full Cream, aduk, dan koreksi rasa.
4. Masukkan nasi aron, aduk rata, diamkan 25 menit, lalu panaskan kembali.
5. Kukus 25–30 menit hingga matang, lalu sajikan dengan lauk dan pelengkap.

Baca juga: 6 Resep Telur Dadar Padang, Pilihan Menu Nikmat Saat Ramadan

Resep Bumbu Nasi Kuning Sunda

Nasi kuning khas Sunda memiliki cita rasa gurih dengan aroma rempah yang khas. Disajikan dengan lauk sederhana seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal, hidangan ini cocok untuk berbagai momen spesial. Berikut resepnya!

Porsi: 

• 4–5 porsi

Bahan-bahan:

• 3/4L Beras
• 250ml Air (sesuai selera)
• 65ml santan instan
• 100ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 1/2sdt garam
• Penyedap rasa secukupnya
• 2-3sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit atau 1 sdm bagi kunyit bubuk

Bahan di geprek:

• 1 ruas Lengkuas
• 1 buah Sereh
• 2 lembar daun jeruk dibuang bagian tulang nya
• 2 lembar daun salam dibuang bagian tulangnya

Cara membuat resep nasi kuning sunda:

1. Cuci beras hingga bersih.
2. Haluskan bumbu, tambahkan sedikit garam.
3. Panaskan minyak, geprek bahan yang perlu digeprek.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu campurkan ke beras.
5. Tambahkan bahan geprek, garam, penyedap, santan, air, dan Frisian Flag Full Cream. Aduk rata.
6. Masak di rice cooker, tekan cooking dua kali hingga matang sempurna.
7. Dinginkan sebentar, lalu sajikan dengan lauk-pauk.

Baca juga: Resep Nasi Gurih Lezat

Pertanyaan Seputar Nasi Kuning 

Berikut adalah tips membuat nasi kuning dan nutrisi yang terkandung di dalamnya yang menarik untuk Anda ketahui: 

1. Berapa Banyak Air untuk Nasi Kuning di Penanak Nasi?

Menentukan jumlah air yang tepat sangat penting agar nasi kuning tidak terlalu lembek atau keras. Perbandingan idealnya biasanya mengikuti aturan 1:1 atau sedikit lebih banyak tergantung jenis beras yang digunakan.

2. Apa Saja Nutrisi yang Terkandung dalam Nasi Kuning?

Nasi kuning mengandung berbagai nutrisi dari bahan-bahannya, seperti karbohidrat dari beras, antioksidan dari kunyit, serta protein dan lemak dari santan atau susu.

3. Apakah Nasi Kuning Bagus untuk Kesehatan?

Dengan bahan alami dan rempah yang kaya manfaat, nasi kuning bisa menjadi bagian dari pola makan sehat jika dikonsumsi dengan seimbang. Namun, penggunaan santan atau minyak sebaiknya disesuaikan agar tetap menyehatkan.

Agar berbagai resep nasi kuning yang Anda kreasikan semakin lezat dan bergizi, tambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream yang mengandung beragam nutrisi. Selain bisa diminum secara langsung, susu UHT Frisian Flag Full Cream juga cocok dikombinasikan ke dalam menu masakan rumah yang lezat dan menggugah selera. 

Susu UHT Frisian Flag Full Cream tidak mengandung gula tambahan (sukrosa) dan mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan, seperti protein, karbohidrat, sumber 8 vitamin (vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12), serta sumber 3 mineral (kalsium, fosfor, dan iodium).

Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi, dukung Energi Kuat Tiap Langkah!

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!