Anda pasti sudah familiar dengan resep churos yang renyah dan menggugah selera, kan? Churos termasuk salah satu camilan asal Spanyol yang berbahan dasar tepung dengan tambahan topping yang beraneka ragam agar menambah kelezatan dari resep churos tersebut.
Sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh untuk menikmati kerenyahan churos karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah, di bawah ini ada beberapa resep churos yang bisa jadi inspirasimu. Yuk, intip bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini:
Baca juga: 4 Resep Kroket Kentang yang Praktis dan Lezat untuk Keluarga
Resep Churos Renyah Tahan Lama
Bahan-bahan resep churos renyah tahan lama:
Bahan untuk hiasan:
- 200 gram dark chocolate yang dilelehkan
- 100 gram white chocolate yang dilelehkan
- 50 gram almond panggang, remas
Cara membuat resep churos renyah tahan lama:
- Siapkan panci bersih, atur api kecil, dan didihkan mentega. Tuang susu perlahan dan masukkan cokelat bubuk serta tepung terigu. Aduk rata hingga matang. Angkat.
- Selagi masih hangat, campur dengan vanili dan telur. Kocok perlahan hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Siapkan piping bag dengan isi spuit di bawahnya. Masukkan adonan.
- Semprotkan adonan memanjang dalam minyak panas. Buat beberapa hingga adonan churos habis. Angkat dan tiriskan.
- Hias churos dengan dicelupkan di dalam cokelat dan beri taburan almond.
- Churos renyah tahan lama ini juga bisa dinikmati dengan cara dicocol dengan saus cokelat.
Resep Churros Simple
Bahan-bahan resep churros simple:
- 25 gr gula
- 175 gr tepung
- 20 gr Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream
- 250 ml air
- 2 sdm mentega
- ½ sdt garam
- 1 butir telur
- 75 gr dark chocolate
- 10 gr Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream
- 30 ml air panas
- 50 gr gula kastor
- 2 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat resep churros simple:
- Panaskan air, mentega, Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream, garam dan gula hingga mendidih, tambahkan tepung terigu, matikan api lalu aduk rata hingga menjadi adonan.
- Untuk membuat saus cokelat, campurkan air panas dan Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream lalu tambahkan dark chocolate, aduk hingga rata.
- Masukkan dalam plastik segitiga dengan ujung bintang, lalu cetak, goreng lama minyak hingga kecokelatan.
- Campurkan gula kastor dan kayu manis bubuk, balur churros dengan gula hingga merata.
- Sajikan dengan saus cokelat.
Resep Churos Takaran Sendok
Bahan-bahan resep churos takaran sendok:
- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm mentega
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 vanili bubuk
- Gula pasir dan kayu manis bubuk untuk taburan
- Selai atau saus cokelat sebagai pelengkap
Cara membuat resep churos takaran sendok:
- Rebus air, gula, dan mentega hingga larut dan mentega leleh.
- Kecilkan api, masukkan tepung terigu yang sudah dicampurkan vanili bubuk, baking powder, dan Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream ke dalam air rebusan. Aduk rata dan uleni sampai adonan lembut, hingga tidak ada yang bergerindil dan tidak lengket. Matikan api.
- Jika sudah agak dingin, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Oles bagian dalam plastik dengan sedikit margarin atau mentega agar adonan mudah ditekan dan disemprotkan saat digoreng.
- Panaskan minyak, semprotkan adonan dan goreng churos hingga matang kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan untuk camilan keluarga.
Resep Churos Saus Cokelat & Keju
Bahan-bahan resep churos saus cokelat & keju:
- 200 ml air putih
- 1 ons mentega
- 20 gram keju parut
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 3 sdm Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Coklat balok
- Keju parut secukupnya
Cara membuat resep churos saus cokelat:
- Siapkan panci dan rebus air, mentega, dan keju ke dalamnya. Masak dan aduk sampai mendidih.
- Masukkan tepung terigu dan Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Kecilkan api dan aduk terus adonan sampai tidak ada yang bergerindil dan muncul gelembung-gelembung kecil.
- Matikan api dan biarkan sampai dingin.
- Masukkan telur dan kocok menggunakan mixer sampai lembut.
- Masukkan adonan dalam plastik yang telah diberi spuit bentuk bintang.
- Panaskan minyak dan pencet atau semprot adonan di atas penggorengan. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan
- Lelehkan cokelat balok untuk topping.
- Hidangkan resep churos keju dengan saus cokelat dan parutan keju.
Resep Churos Popcorn
Bahan-bahan churos popcron:
- 250 ml air
- 50 gram mentega atau margarin
- 2 sdm gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 3 sdm Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream
- 150 gram tepung terigu, ayak
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat churos popcorn:
- Campurkan air, garam, gula, dan margarin. Masak sampai larut. Matikan api
- Masukkan tepung terigu, Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream, dan vanili bubuk, aduk cepat
- Nyalakan lagi apinya, aduk kembali adonan churos sampai rata dan tidak lengket.
- Masukkan telur, aduk lagi.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah ditambahkan spuit.
- Di wajan anti lengket, spuit atau semprotkan adonan churros di minyak yang panas. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
Resep Churos Kayu Manis
Bahan-bahan resep churos kayu manis:
- 3 sdm margarin
- 1/4 adm garam
- 1 sdm gula pasir
- 250 ml air
- 3 sdm Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream
- Vanilla essence secukupnya
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sdm gula donat (untuk taburan)
- 1 sdm bubuk kayu manis
Cara membuat resep churos kayu manis:
- Untuk taburan: Campurkan gula donat dan bubuk kayu manis, aduk rata dan sisihkan.
- Siapkan wajan anti lengket, masukkan margarin, gula pasir, garam, dan air. Masak hingga gula pasir larut dan aduk rata. Kecilkan api.
- Masukkan tepung terigu, Susu Bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream, dan vanilla essence. Aduk cepat hingga tercampur rata dan kalis. Angkat, lalu pindahkan ke wadah lain. Dinginkan adonan dengan suhu ruang.
- Setelah adonan tidak panas, masukkan 1 butir telur. Aduk hingga rata
- Adonan siap dicetak dengan memasukkannya ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
- Kemudian semprotkan adonan tersebut di atas minyak panas (api sedang).
- Goreng churros hingga berwarna cokelat keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
- Taburi churros dengan campuran gula donat dan kayu manis.
- Resep churos kayu manis siap dinikmati.
Resep Churos Cokelat
Bahan-bahan resep churos cokelat:
Bahan-bahan saus cokelat:
Cara membuat resep churos coklat:
- Campurkan air panas, gula, dan mentega leleh.
- Masukkan cokelat bubuk dan tepung terigu sambil dimasak dengan menggunakan api kecil, aduk hingga rata.
- Setelah rata, matikan api dan pindahkan ke dalam mangkuk. Biarkan dingin. Lalu masukkan 1 telur satu per satu dan aduk hingga rata.
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Cetak churos dengan menggunakan spuit di atas minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga matang.
- Untuk membuat saus, lelehkan coklat yang dicampur susu, lalu masukan larutan maizena sambil diaduk perlahan.
- Setelah mengental, matikan kompor.
Tips Menggoreng Churros
Churros bisa dibuat dengan simpel di rumah. Anda hanya membutuhkan bahan dasar berupa tepung, air, dan minyak, serta tambahkan Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream yang kaya kandungan zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) dan tinggi Vitamin A, B2 dan D, serta tinggi Kalsium.
Nah, untuk menggoreng churros yang tampak garing di luar dan lembut di dalam, simak beberapa tips berikut:
-
Perhatikan adonan
Anda dapat mencampur semua bahan resep churros. Namun ketika semua bahan sudah tercampur tips yang cukup penting adalah jangan sampai semua tercampur merata atau overmix.
Jika semua bahan tercampur merata, adonan churros akan tebal, basah, dan lengket. Jika ini terjadi, adonan churros pun akan sulit untuk digoreng.
-
Kontrol suhu minyak
Tips menggoreng resep churros berikutnya adalah dengan mengontrol suhu minyak untuk mendapatkan tekstur churros yang renyah. Hindari menggoreng churros dengan minyak yang terlalu panas dan disarankan untuk turunkan suhu minyak terlebih dahulu.
Suhu minyak untuk menggoreng churros yang baik adalah sekitar 176 derajat Celcius untuk menghasilkan churros yang matang merata dan berwarna keemasan setelah matang.
-
Coba terus
Jika Anda baru pertama kali menggoreng cemilan churros, Anda perlu melewati tahap trial and error terlebih dahulu. Misalnya, adonan tidak matang di bagian dalam sementara luarnya tampak sudah matang, berarti suhu minyak perlu diturunkan. Pasalnya, bagian luar churros umumnya lebih cepat matang dari bagian dalam.
Selain itu, tips menggoreng resep churros adalah dengan membiarkan churros dingin selama 1 menit, lalu buka isinya untuk memeriksa kematangan. Jika minyak berada dalam suhu yang tepat, maka churros itu akan lembut dan tidak pucat di bagian dalamnya.
-
Perhatikan panjang churros
Tips menggoreng resep churros selanjutnya adalah dengan memeriksa panjang churros yang langsung digoreng setelah keluar dari cetakan. Agar matang merata, masukkan adonan churros dengan panjang sekitar 15 cm dalam sekali menggoreng.
-
Buat 4 sampai 6 churros dalam sekali menggoreng
Tips menggoreng resep churros berikutnya adalah dengan membatasi jumlahnya, antara 4-6 churros saja dalam sekali menggoreng. Tujuannya agar dalam menggoreng tidak perlu menurunkan suhu. Setelah didinginkan selama semenit, gulung churros dalam campuran gula dan kayu manis.
Baca juga: 5 Resep Puding Roti Tawar yang Bikin Nagih
Itulah beberapa kreasi resep churos yang bisa Anda sajikan untuk kebersamaan dengan keluarga dan teman. Jangan lupa gunakan bahan-bahan berkualitas seperti susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream.
Temukan ide resep nikmat bergizi lainnya dengan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
di sini.
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
Baca Juga: 5 Resep Camilan Sehat dan Tips Membuatnya
