Resep kue nastar merupakan salah satu kue kering khas Indonesia yang identik dengan perayaan Lebaran. Harganya bahkan bisa melesat naik saat menjelang Lebaran, yaitu berkisar Rp150.000 hingga Rp300.000 untuk 1kg kue nastar.
Meski harganya bisa cukup menguras kantong, membuat nastar sendiri di rumah bisa jadi solusi yang menyenangkan. Resepnya tak sesulit yang dibayangkan dan Anda bisa membuat nastar dengan ukuran 1 kilogram untuk dinikmati bersama keluarga atau bahkan dijadikan peluang usaha.
Resep Kue Nastar Simple
Anda bisa membuat resep kue nastar simple ini untuk ukuran 1 kilogram dengan mudah menggunakan resep ala frisian Flag berikut:
Bahan kue nastar simple:
Bahan oles:
Cara membuat kue nastar simple:
- Masukkan margarin, gula halus, dan butter ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk Frisian Flag Full Cream. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Jika adonan kue nastar sudah mulai kalis, uleni menggunakan tangan hingga benar-benar kalis.
- Ambil adonan secukupnya, kira-kira sebanyak 1 sendok teh. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin atau botol kaca.
- Letakkan selai nanas di tengah adonan, kemudian bulatkan adonan perlahan agar selai tidak keluar.
- Tata adonan nastar di atas loyang dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.
- Campurkan kuning telur, minyak goreng, dan Frisian Flag Bendera Kental Manis sebagai bahan olesan.
- Olesi adonan nastar yang sudah ditata di atas loyang dengan bahan olesan menggunakan kuas.
- Panggang adonan nastar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.
- Jika sudah matang, biarkan adonan nastar dingin terlebih dahulu sebelum disimpan.
- Simpan kue nastar untuk ukuran 1 kilogram ini di dalam toples kaca yang kedap udara, siap disantap kapan saja untuk momen Lebaran.
Resep Kue Nastar Cokelat Keju
Resep kue nastar cokelat keju bisa menjadi variasi kue nastar yang nikmat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk ukuran 1 kilogram:
Bahan kue nastar cokelat keju:
- 700 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
- 4 butir kuning telur
- 500 gr butter
- 100 gr gula halus
- 140 gr keju cheddar parut
- 2 butir kuning telur sebagai olesan
- Selai nanas untuk bahan isian
- Keju cheddar parut secukupnya untuk topping
- Dark cooking chocolate secukupnya
- Chocochips secukupnya
Cara membuat kue nastar cokelat keju:
- Campurkan margarin dan gula halus, lalu kocok hingga mengembang atau sekitar 1-2 menit.
- Tambahkan telur dan keju cheddar, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan susu bubuk Frisian Flag Full Cream dan tepung terigu secara bertahap sambil diayak, kemudian aduk rata dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan masing-masing bagian adonan.
- Beri isian selai nanas, lalu bentuk bulat seperti nastar pada umumnya. Tambahkan parutan keju di sisi samping nastar.
- Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi butter. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius. Panggang adonan nastar sekitar 15 menit.
- Keluarkan adonan, lalu diamkan selama beberapa menit hingga agak dingin.
- Olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan di sebagian sisinya.
- Panggang lagi selama beberapa menit hingga matang.
- Setelah dingin, celup sebagian sisi adonan dengan dark cooking chocolate dan berikan topping chocochips di atasnya.
- Biarkan cokelat set, lalu resep kue nastar cokelat keju untuk ukuran 1 kilogram ini siap disajikan.
Baca juga: 7 Resep Kue Lebaran Kekinian yang Mudah Dibuat
Resep Kue Nastar Keju
Resep kue nastar keju ukuran 1 kilogram bisa Anda buat dengan mudah menggunakan resep dan cara buat kue nastar lembut bercita rasa keju ala Frisian Flag berikut:
Bahan kue nastar keju:
- 1,5 kg tepung terigu
- 1 kg campuran margarin dan mentega
- 400 gr keju parut
- 200 gr gula halus
- 200 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
- 12 kuning telur
- Selai nanas nastar
- Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan
Cara membuat kue nastar keju:
- Campurkan margarin, mentega, dan gula halus dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan lembut.
- Tambahkan susu bubuk Frisian Flag Full Cream dan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu dan masukkan ke dalam adonan kue nastar. Aduk hingga rata. Tambahkan keju parut dan aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan isi dengan selai nanas. Lakukan hingga habis.
- Panaskan oven atau teflon selama 10 menit. Tata nastar di atas loyang yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas baking.
- Panggang nastar hingga matang, atau sekitar 30 menit pada suhu 130 derajat Celcius. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah nastar matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Oles nastar dengan kuning telur yang sudah dikocok. Taburi dengan keju parut.
- Panggang nastar kembali selama 15 menit atau hingga kuning kecoklatan.
- Keluarkan kue nastar untuk ukuran 1 kilogram ini dari oven dan biarkan dingin. Nikmati saat kumpul bersama keluarga di momen Lebaran.
Resep Kue Nastar Premium
Resep kue nastar premium ini cukup mudah untuk di-recook. Anda pun dapat membuatnya di rumah untuk ukuran 1 kilogram. Intip resep berikut:
Bahan kue nastar premium:
- 1,4 kg butter
- 1,2 kg tepung terigu protein rendah
- 200 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
- 320 gr tepung maizena
- 8 butir kuning telur ayam kampung
- 200 gr gula bubuk
- 4 sdt perisa vanilla
- Secukupnya selai nanas untuk isian
Bahan olesan:
- 8 butir telur ayam kampung
- 4 sdm minyak goreng
- 4 sdm susu bubuk Frisian Flag Full Cream
Cara membuat kue nastar premium:
- Mixer butter dan gula halus dengan kecepatan rendah hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga adonan kalis.
- Ambil adonan, pipihkan, lalu beri isian nanas di tengahnya. Bulatkan kembali adonan.
- Simpan adonan kue nastar yang sudah diisi di dalam kulkas selama 10 menit agar adonan lebih padat dan tidak mudah pecah saat dipanggang.
- Susun adonan kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang kue nastar di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 10 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna kuning keemasan.
- Olesi permukaan kue nastar dengan bahan olesan yang sudah disiapkan
- Panggang kembali kue nastar selama 15 menit atau hingga permukaannya berwarna kuning keemasan.
- Setelah kue nastar dingin, simpan di dalam toples kedap udara agar kue tetap renyah dan tahan lama. Nikmati kue nastar ukuran 1 kilogram ini untuk kumpul keluarga saat Lebaran.
Resep Kue Nastar Gulung
Resep kue nastar gulung memiliki tampilan yang cantik dan bisa di-recook di rumah dengan praktis. Yuk, intip resep kue nastar gulung untuk ukuran 1 kilogram berikut:
Bahan kue nastar gulung:
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 600 gr gula halus
- 400 gr margarin
- 350 gr mentega
- 12 butir kuning telur
- 12 sdm susu bubuk Frisian Flag Full Cream
- Selai nanas secukupnya sebagai isian
Bahan olesan:
Cara membuat kue nastar gulung:
- Campurkan margarin, mentega, kuning telur, dan gula. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata.
- Masukkan susu bubuk Frisian Flag Full Cream dan tepung terigu, lalu aduk hingga adonan menjadi kalis mudah dibentuk.
- Ambil adonan dan masukkan ke dalam spuit.
- Semprotkan adonan memanjang di loyang kukis, lalu beri isian selai nanas. Gulung adonan dan tata rapi di loyang.
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 150 derajat celcius, kemudian panggang kue nastar gulung selama 15 menit.
- Setelah kue nastar matang, angkat loyang dari oven dan oles permukaan kue dengan bahan olesan.
- Panggang kembali kue nastar hingga permukaannya berwarna kuning keemasan selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat kue nastar dan tunggu hingga dingin. Resep kue nastar gulung ukuran 1 kilogram ini yang sudah dingin dapat disimpan di dalam toples kedap udara.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Putri Salju yang Lumer untuk Sajian Lebaran
Itulah beberapa resep kue nastar spesial yang bisa Anda coba kreasikan sendiri di rumah. Membuat kue nastar atau kue kering lainnya jadi lebih lezat dengan tambahan susu bubuk Frisian Flag Full Cream.
Bahan tambahan untuk resep kue nastar ini juga dapat Anda konsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu bubuk Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum yang mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
Baca Juga: Resep Kue Kering Cornflakes Cookies
