Resep Praktis Bergizi dengan Susu Cair Frisian Flag
Resep tongseng sapi menjadi menu andalan keluarga Indonesia karena rasanya yang sedap, gurih, dan nikmat. Selain itu, tongseng sapi juga termasuk cukup mudah dibuat.
Apa saja bumbu tongseng daging sapi? Beberapa bumbu tongseng sapi adalah rempah-rempah berupa jahe, kemiri, jinten, ketumbar, dan banyak lagi.
5 Kreasi Resep Tongseng Sapi
Anda bisa menyajikan tongseng sapi sebagai pilihan menu andalan, baik untuk sahur atau buka puasa selama bulan Ramadan. Simak kreasi resep tongseng sapi berikut:
Resep Tongseng Sapi Sederhana
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 2 butir bunga lawang
- 1 sdt ketumbar
- 20 gr gula merah
- Garam, merica sesuai selera
- 300 ml air
- 200 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 1 sdm kecap manis
- 1 buah tomat
- 80 gr kol
- 1 batang daun bawang
- 15 butir cabai rawit
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 buah cabe keriting
- 1/2 sdt jinten
Cara membuat:
- Haluskan bahan bumbu halus dengan blender.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, masak hingga harum.
- Setelah aromanya harum, masukkan daging, ketumbar, gula merah, aduk, masukkan air dan susu UHT Frisian Flag Full Cream.
- Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Tambahkan kol, tomat, rawit, kecap manis, dan daun bawang. Sajikan dengan bawang goreng.
Baca Juga: 4 Resep Soto Daging yang Lezat dari Berbagai Daerah
Resep Tongseng Sapi Kuah Merah
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi, potong dadu
- 1 buah kubis, rajang halus
- 2 buah tomat
- 200 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah keriting
- 6 buah kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 sdt garam
- 2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt merica
- Daun bawang secukupnya
Cara memasak tongseng sapi kuah merah:
- Bersihkan lalu rebus potongan daging sapi sekitar 30 menit agar empuk.
- Lanjutkan dengan menumis semua bumbu yang perlu dihaluskan.
- Masukkan daging sapi rebus dan aduk dengan bumbu sampai rata.
- Masukkan potongan tomat dan rajangan kubis.
- Tambahkan 300 ml air, susu UHT Frisian Flag Full Cream, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Masak sampai air menyusut. Tes rasa.
- Jika dirasa sudah cukup matang, matikan api, tuang ke mangkuk saji, sajikan dengan irisan daun bawang untuk keluarga di rumah.
Resep Tongseng Sapi Pedas
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 10 bawang putih
- 30 butir cabai rawit
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 6 butir kemiri
- 2 batang sereh
- Gula, merica, penyedap rasa, dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur kecap manis, bawang merah, dan sedikit minyak sayur untuk memarinasi potongan daging sapi selama 30 menit.
- Siapkan wajan/teflon, tumis daging yang sudah dimarinasi sekitar 10 menit. Lalu, masukkan bumbu halus. Tumis hingga aromanya harum.
- Jika sudah harum, masukkan sereh dan daun salam lalu tumis lagi sampai layu.
- Tuang air dan susu UHT Frisian Flag Full Cream, lalu masukkan potongan daging yang sudah dimarinasi.
- Masukkan merica, gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Masak semua bahan pakai api kecil hingga bumbunya meresap dan daging empuk.
- Jika sudah mendidih, masukkan cabai rawit, potongan tomat, dan irisan kubis. Aduk rata sampai layu sebentar. Lalu tes rasa.
- Tuang ke mangkuk saji dan sajikan resep tongseng sapi pedas untuk keluarga.
Baca Juga: Rawon, Resep Makanan Terenak di Dunia yang Mudah Dibuat
Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi, potong dadu
- 3 liter air
- 400 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 4 buah tomat, potong dadu
- 4 batang daun bawang, iris
- 4 sdm kecap manis
- 4 batang serai, geprek
- 4 cm lengkuas, geprek
- 8 lembar daun salam
- 20 butir cabe rawit
- 1/2 butir kubis, iris
- Gula, garam, dan merica bubuk secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 16 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 4 cm jahe
- 2 buah kunyit
- 2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat:
- Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
- Jika sudah harum, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai kemudian tumis sebentar lagi. Terakhir tambahkan air dan susu UHT Frisian Flag Full Cream.
- Masukkan potongan daging sapi, masak sampai air menyusut dan tekstur dagingnya empuk.
- Selanjutnya, tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan tes rasa.
- Masukkan irisan kubis, potongan daun bawang, potongan tomat, dan cabai rawit. Masak sampai kubis layu dan matang.
- Tuang ke mangkuk saji dan sajikan sebagai menu sahur atau berbuka puasa di rumah.
Resep Tongseng Sapi Tomat
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi, cuci bersih dan potong dadu
- 4 buah tomat merah, iris
- 4 buah tomat hijau, iris
- 4 lembar daun salam
- 4 batang sereh, geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 20 buah cabai rawit atau selera, iris
- Kubis, iris secukupnya
- 6 sdm kecap manis
- Air secukupnya
- 200 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
Bahan bumbu halus:
- 14 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 sdt lada bubuk
- 4 cm kunyit
Cara membuat:
- Tumis bahan-bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai wangi.
- Masukkan potongan daging sapi bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk-aduk semuanya hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air, susu UHT Frisian Flag Full Cream, kecap manis, kaldu bubuk, gula, cabai rawit, kemudian aduk semua bahan sampai rata.
- Gunakan api kecil saat memasak hingga daging sapi empuk dan matang.
- Terakhir, masukkan potongan tomat dan kubis, aduk rata sebentar hingga layu.
- Tuangkan ke mangkuk saji dan sajikan sebagai pilihan menu berbuka puasa atau sahur.
Baca Juga: 6 Resep Semur Daging untuk Sajian Nikmat Saat Lebaran
Itulah beberapa resep dan cara memasak tongseng sapi yang nikmat dan mudah dibuat di rumah untuk pilihan menu sahur atau berbuka puasa Anda sekeluarga di rumah.
Jangan lupa, selalu gunakan bahan-bahan berkualitas. Agar lebih nikmat dan sehat, Anda bisa menambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream yang gurih dan dapat mendukung gizi harian Anda.
Bahan tambahan untuk resep telur dadar padang ini dapat dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Susu UHT Frisian Flag Full Cream sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum yang mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
