Tips dan Menu Menjaga Nutrisi Anak
LEBIH LANJUTTerima kasih telah bergabung dengan Frisian Flag Indonesia. Klik tautan yang telah kami kirimkan melalui email untuk mengaktifkan akun Anda.
Kembali ke BerandaBakwan sayur merupakan camilan gorengan favorit banyak orang. Namun, sering kali bakwan menjadi lembek atau tidak renyah setelah beberapa saat.
Agar bakwan tetap renyah lebih lama, berikut ragam resep bakwan sayur dan tips membuatnya renyah tahan lama.
Porsi:
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat bakwan sayur:
Porsi:
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat bakwan sayur udang:
Porsi:
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat bakwan sayur tahu:
Baca juga: 5 Resep Bakwan Jagung, Kudapan Lezat Untuk Berbuka Puasa
Agar bakwan sayur yang Anda buat lebih renyah tahan lama, Anda perlu memilih bahan dan cara menggoreng yang tepat. Berikut beberapa tipsnya:
Untuk mendapatkan tekstur renyah, campurkan tepung terigu dengan sedikit tepung beras atau tepung maizena. Tepung beras atau maizena membantu membuat bakwan lebih garing dan tidak cepat lembek.
Jangan menambahkan terlalu banyak air saat membuat adonan. Adonan yang terlalu encer akan membuat bakwan menyerap lebih banyak minyak, sehingga hasilnya lebih berminyak dan kurang renyah.
Menggunakan air es saat mencampur adonan dapat membantu menghasilkan bakwan yang lebih renyah. Suhu dingin dari air es membuat adonan lebih stabil saat digoreng.
Hindari mengaduk adonan terlalu lama karena dapat membuat gluten dalam tepung berkembang, sehingga hasil bakwan menjadi lebih kenyal dan kurang renyah.
Minyak yang terlalu panas dapat membuat bakwan gosong di luar namun masih mentah di dalam, sedangkan minyak yang kurang panas akan membuat bakwan menyerap terlalu banyak minyak. Gunakan suhu sekitar 170-180°C untuk hasil terbaik.
Menggoreng bakwan dengan teknik deep frying (minyak yang cukup banyak) membantu memastikan bakwan matang merata dan lebih renyah.
Setelah digoreng, tiriskan bakwan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap. Jangan menumpuk bakwan yang masih panas agar uap tidak membuatnya lembek.
Jika ingin menyimpan bakwan agar tetap renyah lebih lama, gunakan wadah terbuka atau kertas minyak agar kelembapan tidak terperangkap di dalamnya.
Dengan menerapkan tips di atas, bakwan sayur buatan Anda akan tetap renyah lebih lama dan semakin nikmat untuk dinikmati.
Baca juga: 11 Resep Jajanan Kekinian yang Mudah dan Bisa Jadi Ide Jualan
Kini, Anda sudah tahu beberapa resep bakwan sayur renyah tahan lama dan cocok untuk dijadikan camilan saat kumpul keluarga di rumah. Anda juga bisa berkreasi dengan resep bakwan sayur ini dengan isian lainnya.
Selain itu, pastikan Anda menggunakan susu UHT Frisian Flag Full Cream sebagai pelengkap agar puding roti tawar semakin nikmat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum yang mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream tidak mengandung gula tambahan (sukrosa) dan sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi, dukung Energi Kuat Tiap Langkah!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!