Risol mayo menjadi salah satu kudapan nikmat yang jadi favorit banyak orang. Di balik rasanya yang gurih dan lezat, ternyata cara membuat risol mayo pun cukup mudah. Yang perlu Anda perhatikan yaitu bahan isian dan bahan pelapis yang dibuat sesuai dengan takaran yang tepat. Nah, bagi Anda yang ingin berkreasi membuat resep risol mayo yang menggugah selera, simak informasi selengkapnya di artikel ini, ya!
Cara Membuat Risol Mayo
Berikut ini beberapa resep dan cara membuat risol mayo yang lezat untuk keluarga:
1. Risol Mayo Simpel
Risol mayo bisa dibuat dengan cukup mudah, lho. Anda dapat menggunakan kulit risol siap pakai dan mengisinya dengan sosis dan juga isian lainnya. Kulitnya pun bisa dibuat sendiri dengan resep berikut:
Bahan adonan kulit risoles:
Bahan isian:
- Smoked beef
- Mayones
- Telur rebus
- Keju
Bahan lapisan luar:
- 100 ml sisa adonan kulit
- 100 gr tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat risol mayo:
- Campur bahan adonan kulit
- Tambahkan Frisian Flag Bendera Kental Manis yang nikmat
- Olesi wajan anti lengket dengan minyak, cetak adonan, masak
- Isi kulit dengan smoked beef, mayo, keju, dan telur rebus
- Gulung / lipat menjadi risol
- Celup risol ke dalam sisa adonan kulit lalu ke tepung roti
- Goreng hingga matang
2. Risol Mayo Roti Tawar
Risol mayo juga bisa dibuat menggunakan roti tawar sebagai kulitnya, lho. Yuk coba resep risol mayo dengan roti tawar berikut ini.
Bahan-bahan:
- 6 lembar roti tawar
- 1 butir telur ayam rebus
- 2 butir telur ayam kocok
- 2 buah sosis ayam
- Mayonnaise
- Saus sambal
- Saus tomat
- 30 ml Frisian Flag Bendera Kental Manis yang nikmat
- Tepung panir roti
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat risol mayo roti tawar:
- Pipihkan roti tawar menggunakan botol kaca atau roller hingga membentuk lembaran.
- Potong sosis memanjang seukuran risol. Kemudian potong telur menjadi 6 bagian.
- Tambahkan Frisian Flag Bendera Kental Manis yang nikmat
- Siapkan lembaran roti tawar, masukkan isian yang sudah dipotong
- Rekatkan bagian pinggir roti tawar menggunakan telur yang sudah dikocok, lakukan hingga semua bahan habis
- Celupkan risol yang sudah dicetak ke dalam telur kemudian lumuri dengan tepung panir hingga merata
- Goreng risol mayo hingga kecokletan. Sajikan hangat sebagai teman minum teh.
3. Risol Mayo Smoked Beef
Risol mayo dengan isian smoke beef merupakan salah satu yang paling favorit. Isian ini juga sangat populer di luar negeri lho. Simak resep risol mayo smoke beef berikut yang sangat mudah dibuat.
Bahan kulit risol:
Bahan isian:
- Daging asap
- Telur rebus
- Keju cheddar
- Mayonnaise
- Saus sambal
- Saus tomat
Bahan pelapis:
- 1 butir telur ayam kocok lepas
- 100 gr tepung roti kasar
Cara membuat:
- Cara membuat kulit risol: campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan Frisian Flag Bendera Kental Manis yang nikmat menjadi satu, aduk-aduk.
- Tambahkan telur, aduk hingga merata menggunakan balloon whisk sambil tuangi air sedikit demi sedikit lalu masukan minyak sayur.
- Saring adonan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bahan menjadi satu
- Panaskan wajan anti lengket kemudian olesi minyak sayur. Aduk adonan kemudian tuangkan satu sendok sayur ke dalam wajan sambil di putar putar.
- Masak sampai adonan kulit lepas saat wajan digerakkan. Lakukan hingga semua adonan habis
- Cara membuat risol: ambil satu lembar bahan kulit, beri bahan isian lalu lipat seperti amplop. Masukan ke bahan pencelup, telur lalu tepung roti. Lakukan hingga bahan habis
- Goreng risol hingga kecoklatan. Sajikan hangat.
4. Risol Mayo Jagung Manis
Risol mayo juga bisa ditambahkan sayuran seperti jagung manis selain smoke beef, telur atau sosis. Berikut ini resep risol mayo jagung manis yang juga bisa dicoba.
Bahan kulit:
- 225 gram tepung terigu
- 25 gram tapioka
- 400 ml air
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 30 ml Frisian Flag Bendera Kental Manis yang nikmat
Bahan isi:
- 3 buah bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 jagung manis
- 1 buah wortel
- 1 daun bawang
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- Kornet
- Keju cheddar
- Saus sambal pedas
- Mayonnaise
Bahan pencelup:
- 2 butir telur
- 250 gram tepung panir
Cara membuat:
- Cara membuat isian: siapkan semua bahan. Pipil jagung, potong wortel kotak kecil, potong daun bawang potong bawang bombay dan bawang putih.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukan potongan wortel dan jagung pipil. Kemudian masukan kornet dan tutup wajan sebentar agar jagung matang lalu tambahkan kecap asin, minyak wijen, lada, garam, gula, dan kaldu jamur. Terakhir masukan daun bawang. Angkat dan sisihkan.
- Cara membuat adonan kulit: campur semua adonan kulit dan Frisian Flag Bendera Kental Manis yang nikmat, lalu mixer sampai tercampur rata dan saring.
- Siapkan cetakan kulit atau dengan menggunakan wajan teflon. Tuangkan satu centong adonan ratakan ke semua bagian. Lakukan hingga semua bahan habis
- Cara membuat risol: siapkan satu lembar kulit risol masukan isian jagung, daging olahan, keju, saus sambal dan mayones. Kemudian lipat. Lakukan cara ini hingga adonan habis.
- Setelah selesai celupkan risol ke dalam sisa adonan, lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Goreng hingga kecokelatan. Sajikan hangat.
5. Risol Mayo Segitiga
Bahan-bahan kulit:
- 150 gram tepung terigu protein rendah atau sedang
- 400 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 2 butir telur
- ¼ sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan isian:
Cara membuat bahan kulit risol mayo:
- Campur semua bahan, kemudian saring
- Panaskan minyak sedikit, tuangkan bahan kulit
- Buat dadar tipis-tipis
- Angkat dan sisihkan
Cara membuat risol mayo segitiga:
- Ambil selembar kulit
- Tambahkan sosis dan telur secukupnya
- Tambahkan campuran mayones dan susu kental manis
- Lipat bentuk segitiga
- Celupkan risol mayo ke dalam sisa adonan kulit risol atau bisa pakai kocokan telur
- Gulingkan ke tepung panir kasar
- Goreng hingga matang sempurna
6. Spicy Risol Mayo
Bahan kulit risol mayo:
- 300 ml air
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung tapioka
- Garam secukupnya
Bahan isian risol mayo:
Bahan pencelup (diblender halus):
- Tepung terigu
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Tepung panir
Cara membuat:
- Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Saring adonannya supaya hasil semakin halus
- Panaskan wajan, tuang adonan sampai habis
- Ambil selembar kulit risol, isi telur, sosis, dan mayones pedas. Lipat
- Celupkan risol mayo ke adonan cair, baluri dengan tepung panir sampai semua tertutup. Lakukan sampai kulit habis
- Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
- Goreng sampai risol mayo matang sempurna
Baca Juga: BAKWAN SAYUR
7. Risol Mayo Sayuran
Bahan-bahan:
- 1 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 100 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 100 gram wortel, iris tipis
- 100 gram buncis, iris serong tipis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 100 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk kulit risol mayo sayuran:
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 275 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm margarin, lelehkan
Bahan pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas bersama 1 sdm air
- 150 gram tepung roti kasar
Cara membuat kulit risol:
- Kocok lepas telur dan garam
- Tuangkan susu UHT Frisian Flag Full Cream sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
- Tuang adonan telur ke dalam tepung terigu sambil diaduk hingga licin
- Masukkan margarin leleh, aduk hingga rata
- Buat dadar tipis di wajan dan lakukan hingga adonan kulit habis
Cara membuat risol sayuran:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan masukkan daging ayam dan masak hingga matang
- Masukkan wortel dan buncis, masak kembali hingga sayuran layu
- Tambahkan gula, garam, merica, dan pala. Aduk hingga rata
- Tuang kaldu ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga mengering. Masukkan daun bawang, aduk lagi hingga rata. Angkat dan sisihkan
- Ambil satu lembar kulit risol, tuangkan bahan isian, dan lipat sesuai selera.
- Celupkan risol ke dalam telur kocok. Gulingkan di dalam tepung roti. Lakukan pelapisan dua kali
- Goreng risol hingga matang merata
- Sajikan risol mayo sayuran untuk camilan keluarga
Baca Juga: 6 Menu Sarapan Pagi Simple dan Bernutrisi. Yuk, Coba!
Ingin risol mayo buatan Anda lebih gurih dan lezat? Jangan lupa tambahkan Frisian Flag Bendera Kental Manis sebagai bahan pelengkap dalam isian risolnya. Frisian Flag Bendera Kental Manis mengandung zat gizi makro (protein, karbohidrat, dan lemak) serta mengandung 8 vitamin (vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, dan B12) serta mineral (kalsium, kalium, fosfor, dan seng). Frisian Flag Bendera Kental Manis dapat Anda gunakan sebagai campuran olahan atau topping untuk menambah kenikmatan berbagai kudapan lezat, baik makanan maupun minuman.
