Puding jagung tak sekadar lezat dinikmati sebagai penutup atau camilan, tapi juga memberikan manfaat bagi kesehatan Anda. Mulai dari melancarkan pencernaan, mencegah anemia, hingga melancarkan peredaran darah.
Yuk, simak aneka resep puding jagung yang praktis dan beberapa tips membuatnya!
4 Resep Puding Jagung yang Praktis dan Lezat
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan serta bagaimana langkah-langkah pembuatan puding jagung? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Resep Puding Jagung Sederhana
Porsi:
Bahan-bahan:
Cara membuat puding jagung sederhana:
- Siapkan 2 jagung yang sudah dipipil
- Masukan ke dalam blender
- Tambahkan gula pasir 60 gr, santan 200 ml, air matang 300 ml dan tepung maizena 1 sdm lalu blender sampai semua bahan halus
- Panaskan wajan dan masukan jagung yang sudah diblender lalu disaring dan buang ampasnya
- Tambahkan agar-agar 5 gram, garam 1/2 sdt dan vanilla 1 sdt
- Masukkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD 50 ml ke dalam adonan dan aduk secara merata sampai mendidih
- Setelah adonan puding mendidih, tuang adonan ke dalam cup yang sudah disediakan dan tunggu sampai dingin atau uap panasnya berkurang
- Jika sudah dingin, bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa waktu, setelah mengeras, siap untuk dipotong dan dihidangkan. Kamu bisa menambahkan siraman vla puding instan yang ada di pasaran agar lebih praktis.
Baca Juga: 3 KREASI RESEP JASUKE UNTUK PILIHAN CAMILAN KELUARGA
2. Resep Puding Jagung Karamel
Porsi:
Bahan-bahan:
- 50ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
- 200ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 300ml Air
- 2 buah jagung manis
- 5gr agar-agar bubuk
- 1sdt vanilla
Bahan karamel:
- 6sdm gula pasir
- Air panas secukupnya
Cara membuat puding jagung sederhana:
- Siapkan 2 jagung yang sudah dipipil
- Siapkan blender, masukkan jagung, susu cair, dan air matang. Blender sampai semua bahan halus
- Siapkan saringan, saring bahan tersebut ke dalam mangkuk. Buang ampasnya
- Panaskan wajan dan masukkan bahan jagung, larutan tepung maizena, agar-agar, dan ekstrak vanila
- Masukkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD ke dalam adonan dan aduk secara merata sampai mendidih
- Setelah adonan puding mendidih, tuang adonan ke dalam cup yang sudah disediakan dan tunggu sampai dingin atau uap panasnya berkurang
- Sambil menunggu puding dingin, masak bahan karamel di wajan yang sudah dipanaskan. Caranya masukkan gula pasir dan air panas secukupnya. Pastikan api kecil agar tidak gosong
- Masak saus karamel sampai mengental. Angkat dan sisihkan
- Jika puding sudah dingin, bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa waktu
- Setelah puding dingin, hidangkan bersama dengan saus karamel yang menggugah selera
3. Resep Puding Jagung Manis Santan
Porsi:
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 500ml santan
- 750ml air
- 150gr gula pasir
- 1/2sdt garam
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7 gram) warna putih
- 1 sdt vanili bubuk
- 100gr (sekitar 4 sdm) Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold
Cara Membuat:
- Blender jagung manis dengan 500 ml air hingga halus, lalu saring untuk mendapatkan sari jagungnya.
- Campurkan sari jagung dengan santan, sisa air, gula, garam, dan agar-agar bubuk dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan vanili bubuk dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold, aduk sebentar lalu matikan api.
- Tuang ke dalam cetakan atau loyang, biarkan hingga uap panasnya hilang.
- Dinginkan di kulkas hingga mengeras, lalu sajikan.
4. Resep Puding Jagung Kelapa Muda
Porsi:
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
- 750ml air kelapa muda
- 500ml santan
- 150gr gula pasir
- 1/2sdt garam
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7 gram) warna putih
- 1sdt vanili bubuk
- 100gr (sekitar 4 sdm) Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold
Cara Membuat:
- Blender jagung manis dengan 500 ml air kelapa muda, lalu saring sarinya.
- Campurkan sari jagung dengan sisa air kelapa muda, santan, gula, garam, dan agar-agar bubuk dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan vanili bubuk, Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold dan daging kelapa muda, aduk rata, lalu matikan api.
- Tuang ke dalam cetakan, biarkan uap panas hilang.
- Dinginkan di kulkas hingga mengeras, lalu sajikan.
Tips Membuat Puding Jagung Rumahan
Berikut ini beberapa tips yang bisa Kamu lakukan saat hendak membuat puding jagung di rumah, antara lain:
- Gunakan jagung muda atau jagung manis. Bisa juga mengganti jagung segar dengan jagung kalengan.
- Didihkan adonan agar-agar menggunakan api sedang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
- Santan segar bisa diganti dengan santan instan siap pakai atau susu segar.
- Jika kamu menggunakan santan dan hasilnya santannya terasa dominan, selanjutnya, bisa menggunakan satu santan instan saja. Tetapi, sangat disarankan untuk mengganti santan dengan susu segar atau kental manis.
- Jika ingin menggunakan vla puding, takaran gula sedikit saja agar puding tidak terlalu manis.
- Supaya warnanya lebih tajam, untuk lapisan kuning bisa kamu tambahkan bahan pewarna kuning sebanyak 2 tetes.
- Untuk mendapatkan hasil puding yang hasil dan tekstur yang lembut, takaran air bisa kamu tambahkan.
Baca Juga : Intip 5 Resep Bolu Tape Anti Gagal dan Tips Menyimpannya
Puding jagung tidak hanya lezat, tapi juga bergizi. Tentunya sangat tepat untuk dijadikan camilan atau sajian penutup. Perhatikan beberapa tips di atas, agar puding yang Anda buat lebih sempurna.
Jangan lupa gunakan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold agar lebih nikmat. Susu Kental Manis ini terbuat diproduksi dengan susu segar dan satu-satunya susu kental manis dengan kandungan protein sebanyak 3 gram dalam 1 gelas susunya.
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold mengandung zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta sumber 9 Vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12 dan C) dan Mineral (Kalsium, Kalium, Fosfor, Selenium, Mangan dan Iodium).
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, Nikmat & Bernutrisi, dukung Energi Kuat Tiap Langkah!
Campurkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD sebagai topping atau pelengkap makanan dan minuman favorit Anda agar menjadi lebih Gurih dan Nikmat!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
