Resep Baeba Khas Nusa Tenggara Barat

Resep Baeba Khas Nusa Tenggara Barat

Bahan Kulit Ronde :

5 btr Telur

100 gr Gula merah, sisir halus 

75 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

1/8 sdt Garam

150 gr Tepung beras

1 cm sdt Kayu manis

Bahan saus :

50 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

200 gr Gula merah

1 lembar Daun pandan

Cara membuat:

1. Panaskan Kukusan
2. Kocok telur, gula merah, Susu Kental Manis Frisian Flag sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung beras sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan  santan dan garam, aduk perlahan. Tuang ke loyang yang dioles minyak  goreng dan dialas daun pisang. Kukus 35 menit sampai matang dengan api  sedang.
5. Rebus bahan sirop sampai mendidih. Saring, rebus sampai mengental.
6. Potong kue persegi 2 cm. Siram sirup lalu sajikan.

16 Potong

45 Menit