8 Sumber Vitamin B12 dan Manfaatnya untuk Dukung Kesehatan
Vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan tubuh Anda. Vitamin ini penting untuk menjaga sel darah, saraf, hingga meningkatkan energi tubuh.
Sumber vitamin B12 pun sangat beragam, mulai dari daging sapi, telur, dan lain-lain. Apa saja sumbernya dan manfaat pentingnya bagi tubuh?
Vitamin B12 Terdapat pada Makanan Apa Saja?
Vitamin B12 bisa Anda temukan dalam beberapa bahan makanan hewani, seperti daging, ikan, dan telur. Beberapa sumber vitamin B12 dari makanan hewani antara lain:
1. Organ hewan
Daging organ hewan merupakan sumber makanan yang kaya nutrisi. Hati dan ginjal domba kaya akan vitamin B12. Nilainya bahkan lebih tinggi dari daging sapi.
Hati domba juga sangat tinggi kandungan tembaga, selenium, serta vitamin A dan B2. Begitu pula dengan ginjal domba atau sapi muda kaya akan vitamin B12.
2. Kerang
Kerang adalah hewan moluska yang bila dikonsumsi bisa menjadi sumber protein tanpa lemak dan mengandung konsentrasi vitamin B12 yang sangat tinggi, serta sumber antioksidan.
3. Sarden
Sarden yang biasanya dijual dalam kaleng ternyata mengandung hampir semua nutrisi baik yang dibutuhkan tubuh. Salah satunya adalah bisa menjadi sumber vitamin B12 yang mudah dikonsumsi.
Sarden juga menjadi sumber asam lemak omega 3 dan dapat mengurangi perdagangan serta meningkatkan kesehatan jantung.
4. Daging sapi
Sumber vitamin B12 yang sangat baik selanjutnya adalah daging sapi. Daging steak sapi, misalnya, mengandung vitamin B2, vitamin B3, dan vitamin B6, selenium, dan seng dalam jumlah cukup.
Anda bisa memilih potongan daging rendah lemak yang bisa diproses dengan dipanggang. Ini adalah cara terbaik daripada digoreng, karena dapat menjaga kandungan B12.
Baca Juga: Ketahui Waktu Terbaik Minum Susu saat Setelah Makan Malam
5. Tuna
Tuna adalah jenis ikan yang umum dikonsumsi dan merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk protein, mineral, dan vitamin. Salah satunya adalah vitamin B12 yang cukup.
Ikan ini juga memiliki kandungan protein tanpa lemak, fosfor, selenium, vitamin A, dan vitamin B3.
6. Salmon
Ikan salmon juga memiliki kandungan vitamin B12 yang cukup dan beragam sumber vitamin B yang sangat baik bagi kesehatan. Ikan ini juga sumber asam emak omega 3 tertinggi.
Selain kandungan tadi, salmon yang lezat juga menawarkan protein dan lemak dalam jumlah tinggi.
7. Telur
Telur adalah sumber protein dan vitamin B, terutama vitamin B2 dan sumber vitamin B12. Dua butir telur saja dapat memasok jumlah vitamin B12 dengan cukup.
Kuning telurnya memiliki kadang vitamin B12 lebih tinggi dibanding putih telur. Vitamin B12 pada kuning telur pun lebih mudah diserap tubuh.
Anda pun dapat mengonsumsi telur utuh dan bukan cumaa bagian putihnya saja. Pasalnya, makanan ini secara alami mengandung vitamin B12.
8. Susu
Susu dan produk susu lain, seperti yoghurt dan keju adalah sumber vitamin B12 yang baik. Kandungan lainnya adalah protein, vitamin, dan mineral.
Anda bisa mendapatkan vitamin B12 dari secangkir susu (240 ml). Tubuh Anda dapat menyerap vitamin B12 dari susu lebih baik dibandingkan dengan vitamin ini dari daging sapi, ikan, bahkan telur.
Baca Juga: 5 Manfaat Pola Hidup Sehat dan Tips Memulainya
Manfaat Vitamin B12
Berikut ini adalah beberapa manfaat vitamin B12 yang baik bagi kesehatan tubuh Anda:
1. Mencegah anemia
Vitamin B12 berperan penting dalam memproduksi sel darah merah. Jika kadar vitamin ini rendah, pembentukan sel darah merah akan berkurang dan kurang sehat.
Selain itu, vitamin B12 juga dapat mencegah anemia yang dapat menyebabkan gejala kelelahan dan tubuh lemas.
2. Mendukung kesehatan tulang
Manfaat vitamin B12 dan kadarnya yang cukup dalam tubuh dapat mendukung kesehatan tulang Anda.
Kepadatan tulang yang menurun menjadi penyebab utama kerapuhan tulang seiring berjalannya waktu. Hal ini juga meningkatkan risiko osteoporosis atau patah tulang.
3. Mengurangi risiko degenerasi makula
Degenerasi makula merupakan penyakit mata yang mempengaruhi penglihatan sentral. Asupan makanan yang tinggi vitamin ini dikaitkan dengan rendahnya tingkat degenerasi makula pada usia lanjut.
4. Meningkatkan mood
Vitamin B12 adalah vitamin yang mampu meningkatkan suasana hati dan mood Anda. Kadar vitamin B12 yang rendah adalah faktor risiko depresi yang lebih tinggi.
5. Bermanfaat bagi otak dan memori
Vitamin B12 sangat bermanfaat bagi otak dan memori Anda. Bila kekurangan, tentu akan berdampak pada kehilangan ingatan dan kinerja memori yang buruk, terlebih pada orang tua.
6. Memengaruhi tingkat energi
Vitamin B12 memiliki kemampuan yang baik dalam me-recharge energi Anda. Vitamin ini juga dapat memengaruhi tingkat energi dalam tubuh Anda bila kekurangan.
Semua vitamin B berperan penting dalam produksi energi tubuh meskipun vitamin tidaklah menyediakan energi secara alami. Bila kekurangan, Anda dapat mengalami kelelahan dan kurang energi.
7. Menjaga kesehatan rambut, kulit, dan kuku
Apa vitamin B12 bermanfaat bagi anggota tubuh lain? Kadar vitamin B12 memiliki kaitan erat dengan kesehatan kulit, rambut, dan kuku seseorang.
Vitamin B12 dapat mencegah hiperpigmentasi, perubahan warna kuku, perubahan rambut, hilangnya warna kulit pada bercak (vitiligo), serta sariawan di pipi, bibir, mulut, dan lidah (stomatitis aphthous).
Baca Juga: Pentingnya Peran Susu dalam Pedoman Umum Gizi Seimbang
Untuk mendapatkan pola makan tinggi vitamin B, cobalah mengonsumsi berbagai macam makanan segar, seperti daging dan protein lainnya, produk susu, sereal, buah-buahan, hingga sayuran.
Selain mengonsumsi sumber vitamin B12, pastikan Anda mengimbangi dengan pola hidup sehat. Anda bisa menambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream untuk mendapatkan kadar vitamin B12 yang cukup.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream mengandung sumber 8 Vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12), dan sumber 3 Mineral (Kalsium, Fosfor dan Iodium). Susu ini cocok diminum kapan saja terutama di pagi hari untuk bantu penuhi gizi harian tubuh.
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
Yang anda perlukan :
Susu Full Cream Terbaik yang Siap Penuhi Kebutuhan Gizi
