10 Makanan Menu Sahur Simple Bernutrisi Agar Tetap Berenergi

10 Makanan Menu Sahur Simple Bernutrisi Agar Tetap Berenergi

Agar Anda kuat puasa selama bulan Ramadan, penting untuk tidak melewatkan waktu sahur. Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui apa saja makanan sahur sehat dan praktis yang dapat membuat perut kenyang lebih lama.

Makanan sahur ini bisa diproses lebih cepat, praktis, dan Anda pun tetap sehat. Anda hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapat.

Yuk, intip beberapa ide resep makanan sahur dan tips cepat menyiapkannya di bawah ini!

Apa Menu Makanan Sahur yang Bikin Perut Kenyang?

Agar tetap sehat dan perut kenyang lebih lama, Anda disarankan untuk mengonsumsi makanan yang berprotein. Misalnya saja telur, daging, dan mengandung susu. 

Berikut adalah beberapa menu yang bisa jadi inspirasi Anda: 

Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis

Bahan-bahan:

• 10 butir telur
• 4 sdm tepung terigu
• 200 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 1 batang wortel, potong dadu kecil-kecil
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bahan saus:

• 4 sdm kacang polong
• 10 cm jahe dipotong korek api
• 6 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm tepung maizena
• 400 cc air
• 2 buah jeruk kunci
• Garam, penyedap jamur, dan gula pasir sesuai selera

Cara membuat:

1. Larutkan tepung terigu dengan susu UHT Frisian Flag Full Cream, garam, dan penyedap rasa. 
2. Masukkan potongan wortel dan telur yang dikocok lepas.
3. Panaskan teflon dengan api sedang. Tuang kocokan telur, tunggu sebentar kemudian gulung jangan sampai habis. Sisakan pinggir telur yang tidak digulung untuk sambungan gulungan telur agar tidak terputus.
4. Ulangi sampai adonan telur habis. Angkat, sisihkan.
5. Selanjutnya, masukkan semua bahan saus di teflon, kecuali larutan tepung maizena. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa, lalu masukkan larutan tepung maizena.
6. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur.
7. Sajikan telur dadar gulung saus asam manis sebagai makanan untuk sahur di rumah.

Orak-arik Telur Tahu

Bahan-bahan:

• 4 butir telur, kocok lepas
• 100 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 100 gr tahu, hancurkan
• 2 batang daun bawang, cincang kasar
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 8 siung bawang putih, iris tipis
• Garam dan gula secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah.
2. Buat telur orak-arik, lalu tumis hingga matang. Tambahkan tahu, aduk rata kembali.
3. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata lagi. Masak hingga harum dan matang.
5. Angkat dan sajikan orak-arik telur tahu untuk menu sahur simple di rumah.

Tumis Tahu Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 2 kotak tahu, cuci bersih dan potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt bubuk cabai
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• 2 sdt saus tiram
• 2 batang daun bawang cincang halus
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng dan menumis tahu

Cara membuat:

1. Goreng tahu setengah matang. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
3. Masukkan cabai, aduk rata. Tumis hingga layu. Kemudian masukkan tahu lalu aduk rata.
4. Beri bumbu seperti garam, lada bubuk, saus tiram, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata semua bahan hingga matang.
5. Tuang sedikit air, masak semua bahan hingga air berkurang banyak. 
6. Terakhir masukkan daun bawang, lalu aduk rata.
7. Angkat dan sajikan tumis tahu saus tiram sebagai menu sahur simple bersama nasi putih hangat.

Sup Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 40 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 2 buah wortel potong-potong
• 2 keping kecil bihun jagung
• 8 buah tofu seafood, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 6 batang seledri, iris kasar
• 8 siung bawang merah dihaluskan
• 8 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sdt lada bubuk
• 8 sdm minyak untuk menumis
• 500 ml air untuk kuah sup 
• 500 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• Garam sesuai selera
• 2 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga harum.
2. Tambahkan lada bubuk, aduk rata lagi hingga harum.
3. Masukkan air, lalu wortel, tofu seafood, dan telur puyuh. Masak semua bahan hingga wortel matang dan mendidih.
4. Setelah itu, masukkan susu UHT Frisian Flag Full Cream. 
5. Terakhir, masukkan bihun jagung, garam, kaldu, irisan daun bawang, dan irisan seledri. Masak hingga bihun lembut. Koreksi rasa. 
6. Angkat dan sajikan sup telur puyuh yang hangat ini sebagai menu sahur simple yang sehat.

Sawi Masak Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 600 gr sawi hijau
• 4 butir bawang putih, geprek dan cincang
• 4 cm jahe, iris tipis
• 4 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air
• 200 ml air
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Siangi sawi, cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga warnanya kekuningan. Tiriskan dan sisihkan separuhnya untuk taburan. Sisa tumisan bawang putih tetap ditumis dengan sawi.
3. Tambahkan jahe, air, kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak semua bahan hingga layu.
4. Masukkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa.
5. Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng. Sajikan sawi masak bawang putih ini sebagai menu sahur simple yang praktis dan lezat di rumah.

Oseng Tahu Tempe

Bahan-bahan:

• 2 papan tempe kecil, potong-potong
• 10 kotak tahu, potong-potong
• 6 buah ati ampela ayam, goreng
• 10 siung bawang merah, iris-iris
• 8 siung bawang putih, iris-iris
• 6 buah cabai hijau, iris-iris
• 16 buah cabai rawit hijau, iris-iris
• 2 sdm saus tiram
• 6 sdm minyak goreng
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng semua potongan tempe dan tahu, sisihkan. Potong-potong ati ampela, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai hijau. Setelah tumisan harum, masukkan ati ampela, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk semua hingga rata.
3. Masukkan tempe dan tahu. Tambahkan saus tiram, lalu aduk-aduk lagi hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan oseng tahu tempe yang dengan nasi hangat sebagai menu sahur simple di rumah.

Omelet Jamur

Bahan-bahan:

• 2 butir bawang bombay, potong-potong
• 16 butir telur ayam
• 250 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 1 sdt garam
• 2 buah paprika hijau, potong-potong
• 12 buah tomat ceri, potong-potong
• 6 batang daun bawang, iris agak tipis
• 12 jamur shitake, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya
• Keju parut sesuai selera

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur, susu UHT Frisian Flag Full Cream, dan tambahkan garam, sisihkan.
2. Tumis bahan-bahan seperti paprika, bawang bombay, dan potongan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur. Tambahkan semua bahan yang telah ditumis ke atas telur.
4. Masak hingga telur dadar setengah matang, lalu balikkan telur. 
5. Tambahkan keju parut di atasnya dan biarkan meleleh. Setelah meleleh, lipat jadi dua bagian.
6. Sajikan omelet jamur bersama nasi putih hangat sebagai menu sahur simple. Anda juga bisa pilih menu sahur simple ini sebagai makanan sahur untuk diet yang sehat.

Beef Slice Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 900 gr beef slice
• 10 siung bawang putih, cincang
• 2 buah paprika
• 2 sdm lada hitam
• 8 sdm saus tiram
• 2 sachet kecap manis
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga beraroma harum.
2. Masukkan beef slice, aduk hingga warna dagingnya berubah.
3. Masukkan bumbu lainnya seperti lada hitam, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan potongan paprika, lalu aduk rata lagi dan koreksi rasanya.
5. Tunggu hingga daging matang.
6. Sajikan beef slice lada hitam ini sebagai menu sahur simple untuk santap sahur yang menggugah selera.

Tumis Sarden

Bahan-bahan:

• 2 kaleng sarden besar
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai rawit
• Pasta cabai merah
• Tomat
• Daun bawang
• Kecap, gula, garam, kaldu bubuk, dan air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum.
2. Masukkan cabai rawit, aduk-aduk lagi sampai harum.
3. Tuangkan pasta cabai merah, aduk rata lagi. 
4. Lalu masukkan sarden dan sausnya dari kaleng, aduk lagi sebentar.
5. Masukkan potongan tomat dan tambahkkan kecap, gula, garam, serta kaldu bubuk.
6. Tuangkan air secukupnya, koreksi rasa.
7. Beri daun bawang dan sajikan.

Telur Ceplok Kecap

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 4 batang bawang prei, iris tipis
• 10 sdm minyak goreng

Bahan saus:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Lada bubuk secukupnya
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Tumis irisan bawang prei hingga harum.
2. Lalu masukkan telur, tunggu sampai putih telurnya mulai matang.
3. Siram saus yang sudah dicampurkan.
4. Masak hingga saus menyusut. Angkat.
5. Siapkan nasi putih di piring. Tuang telur ke atas nasi. 
6. Sajikan hidangan telur ceplok kecap yang lezat ini sebagai menu sahur simple untuk keluarga di rumah.

Baca Juga: 4 Hal yang Membuat Buka Puasa Makin Istimewa

Tips Cepat Mempersiapkan Sahur

Sahur adalah salah satu rangkaian penting dilakukan agar kuat menjalani ibadah puasa di bulan Ramadhan. Akan tetapi, waktu sahur biasanya cukup singkat. Berikut tips menyiapkan sahur agar tidak memakan banyak waktu.

• Persiapkan makanan untuk beberapa waktu ke depan

Tips cepat untuk mempersiapkan sahur adalah dengan memasak beberapa menu favorit keluarga di rumah. Masaklah dalam jumlah yang banyak, misalnya dimasak untuk dua minggu ke depan.

Setelah dimasak, Anda bisa simpan di dalam freezer dengan porsi sekali makan. Beberapa contohnya seperti ayam yang sudah diungkep, untuk diproses dengan cara digoreng atau dipanggang.

• Siapkan bahan-bahan sebelum tidur

Agar proses memasak bisa lebih cepat, Anda juga disarankan untuk menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan sebelumnya.

Jadi saat tiba waktunya memasak sajian sahur, Anda bisa langsung mengolahnya tanpa perlu potong-potong lagi.

• Selalu sedia lauk kering dan sambal

Siapkan pula lauk-pauk kering dan sambal siap saji selama bulan Ramadhan. Pilihan lauk kering dan sambal ini akan membantu Anda menyajikan menu sahur simple atau jika Anda tidak sempat masak.

Selalu sediakan abon, kering tempe, kering kentang, dan lain-lain sesuai selera keluarga.

Itulah deretan menu sahur simple yang tentunya sangat mudah untuk dibuat di rumah. Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah serta bisa juga dimasak dengan cepat untuk dihidangkan saat sahur bersama keluarga.

Agar kreasi menu sahur simple semakin lezat dan bergizi, Anda bisa tambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream. susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.

Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum yang mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!

Yang anda perlukan :

Susu Full Cream Nikmat Bernutrisi Tanpa Gula Tambahan

Share

URL copied!