6 Manfaat Matcha untuk Kesehatan dan Turunkan Berat Badan

6 Manfaat Matcha untuk Kesehatan dan Turunkan Berat Badan

Anda pasti tidak asing lagi dengan matcha, bukan? Anda bisa mengetahui berbagai manfaat matcha yang baik untuk kesehatan tubuh, termasuk juga menurunkan berat badan, lho.

Matcha Gunanya untuk Apa?

Matcha merupakan bubuk yang terbuat dari daun teh hijau (Camellia sinensis) dan diproses dengan cara digiling halus. Biasanya disajikan sebagai minuman berwarna hijau cerah.

Matcha mengandung kafein, asam amino, dan kaya antioksidan seperti katekin yang dapat mencegah kerusakan sel dan menurunkan risiko penyakit tertentu.

Menurut penelitian, kandungan katekin tadi juga bermanfaat untuk penurunan dan pengelolaan berat badan. Selain itu, berikut adalah beberapa manfaat matcha untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui:

1. Kaya antioksidan

   Matcha mengandung antioksidan, yang dapat mengurangi kerusakan sel dan mencegah penyakit kronis.

2. Melindungi hati

   Beberapa penelitian menunjukkan bahwa matcha dapat mencegah kerusakan hati dan menurunkan risiko penyakit hati. Namun, penelitian tambahan diperlukan untuk melihat efeknya pada manusia dalam populasi umum.

3. Meningkatkan fungsi otak

   Matcha telah terbukti meningkatkan perhatian, memori, dan waktu reaksi. Matcha juga mengandung kafein dan L-theanine, yang dapat meningkatkan beberapa aspek fungsi otak.

4. Mencegah kanker

   Penelitian telah menemukan bahwa senyawa dalam matcha dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.

5. Meningkatkan kesehatan jantung

   Penelitian menunjukkan bahwa teh hijau dan matcha dapat menurunkan beberapa faktor risiko penyakit jantung.

6. Membantu menurunkan berat badan

   Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak teh hijau membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, yang keduanya dapat membantu penurunan berat badan.

Apa Beda Green Tea dan Matcha?

Sekilas, matcha terlihat mirip dengan green tea. Kendati keduanya sama-sama bisa disebut “teh hijau”, berikut adalah perbedaan matcha dan green tea:

1. Pengolahan

   Green tea dan matcha memiliki proses budidaya atau penanaman yang berbeda. Green tea tumbuh di bawah sinar matahari, dipanen dengan mesin, kemudian diproses secara mekanis. 

   Sedangkan matcha ditanam di tempat teduh untuk meningkatkan kadar klorofilnya. Matcha dipanen secara manual, dan digiling menjadi bubuk halus.

   Perbedaan dalam proses budidaya dan pengolahan inilah yang menghasilkan warna dan rasa yang berbeda antara keduanya.

2. Rasa

   Rasa dari green tea lebih ringan dan segar, ada sedikit rasa rumput atau tanah dan tergantung pada cara penyajiannya. Penyajian green tea juga terkadang terasa agak pahit.

   Teh hijau yang diseduh dingin jauh lebih lembut karena rasanya diekstraksi perlahan selama beberapa jam.

   Sementara matcha adalah bubuk lembut yang memiliki rasa yang lebih kaya, lebih manis meskipun tanpa gula, dan tekstur foamy atau berbusa.

3. Persiapan

   Kedua jenis teh ini dapat Anda sajikan panas atau dingin. Biasanya matcha diaduk ke dalam air panas atau dikocok dengan alat pengocok matcha. Setelah itu baru bisa disajikan panas atau dingin.

   Sedangkan daun teh hijau umumnya diseduh dalam air panas. Teh hijau paling baik disajikan pada suhu air sedang 82-85 derajat Celcius. Waktu seduhnya sekitar 3 menit.

   Dalam penyeduhan, air yang terlalu panas dapat menyebabkan pelepasan tanin dari daun teh. Hal ini dapat menyebabkan teh menjadi sepat.

4. Nutrisi

   Manfaat matcha bisa Anda dapatkan dari kandungan nutrisinya. Matcha dibuat dengan menggiling seluruh daun menjadi bubuk, lalu dicampur dengan air sehingga semua nutrisinya tetap ada.

   Sedangkan green tea diproses dengan cara merendam daunnya dalam air panas. Nutrisinya terdapat dalam kantong teh atau daun teh hijau kering, sehingga bila dibuang nutrisinya pun ikut terbawa.

   Matcha dan green tea memiliki kandungan nutrisi antara lain:

   • Antioksidan

     Katekin merupakan antioksidan kuat yang dapat meningkatkan metabolisme, daya tahan tubuh, dan mengurangi radikal bebas serta racun, sehingga Anda tidak mudah terserang penyakit.

     Matcha mengandung 134 miligram, namun tergantung jumlah matcha yang digunakan. Sedangkan green tea mengandung 63 miligram.

   • Tanin

     Tanin dikenal juga sebagai polifenol, yaitu zat gizi mikro yang berasal dari tumbuhan dan ditemukan dalam teh dan anggur.

     Matcha memiliki kandungan tanin sebesar 99 miligram, sedangkan green tea mengandung 7 miligram tanin.

   • Asam Amino

     L-Theanine adalah asam amino yang memberikan dorongan energi seperti kafein tanpa efek samping kafein. Asam amino ini dikatakan dapat meningkatkan pembelajaran, daya ingat, dan kreativitas.

     Matcha mengandung 45 miligram L-Theanine, sedangkan green tea mengandung 3 miligram saja.

   • Kafein

     Secangkir matcha memiliki persentase kafein yang jauh lebih tinggi daripada secangkir green tea. Matcha memiliki kandungan sekitar 280 miligram kafein, sedangkan green tea mengandung sekitar 35 miligram kafein.

Kapan Waktu Terbaik Minum Matcha?

Waktu terbaik untuk minum matcha adalah antara pukul 8 pagi hingga 12 siang atau di awal sore hari. Alasannya, karena waktu terbaik untuk memetabolisme nutrisi dengan baik dalam sistem pencernaan tubuh.

Matcha juga dapat Anda dan keluarga nikmati dalam Susu Frisian Flag Energo+ Matcha untuk menjaga nutrisi harian dan memperkuat daya tahan tubuh setiap hari.

Frisian Flag Energo+ Matcha dibuat dari susu segar dan bahan berkualitas lainnya yang dilengkapi dengan kandungan vitamin A dan vitamin E tinggi. 

Frisian Flag ENERGO+ hadir dengan 8 vitamin dan 3 mineral, serta rendah lemak, siap memberikan kelezatan bernutrisi untuk mendukung energi kuat di setiap langkah Anda!

Susu Frisian Flag Energo+ Matcha sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.

Susu Frisian Flag Energo+ Matcha merupakan susu siap minum yang mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). 

Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!