Tak Hanya Gurih, Ini 7 Manfaat Keju untuk Kesehatan

Tak Hanya Gurih, Ini 7 Manfaat Keju untuk Kesehatan

Keju adalah salah satu produk olahan susu yang kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang lezat. Selain menjadi bahan makanan favorit di berbagai hidangan, keju juga menawarkan banyak manfaat kesehatan.

Anda mungkin menghindari keju karena dianggap tinggi lemak, tetapi jika dikonsumsi dengan bijak, keju justru bisa memberikan manfaat yang baik. Terlebih lagi keju mengandung protein dan ragam vitamin yang dapat mendukung berbagai fungsi tubuh.

7 Manfaat Keju untuk Tubuh

Agar lebih paham, berikut informasi selengkapnya mengenai manfaat keju untuk kesehatan Anda:

1. Kesehatan Tulang

Mengonsumsi keju dikaitkan dengan kepadatan tulang yang lebih baik dan risiko patah tulang yang lebih rendah. Hal ini berkat kandungan protein, kalsium, dan vitamin D yang tinggi. 

Keju yang difermentasi, seperti Frisian Flag Keju Cheddar dan parmesan, memiliki manfaat paling konsisten untuk kesehatan tulang.

2. Kesehatan Gigi

Keju bisa membantu menjaga kesehatan gigi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan keju dapat meningkatkan pH dalam plak gigi, yang bisa membantu mencegah gigi berlubang. Namun, hasil penelitian masih beragam.

3. Tekanan Darah

Meskipun keju mengandung lemak jenuh yang cukup tinggi, mengonsumsinya dalam jumlah wajar justru dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi (hipertensi).

Penelitian tahun 2024 menunjukkan bahwa makan keju bisa membantu tubuh mengolah lemak lebih baik dan menurunkan kadar lemak dalam darah. 

Beberapa penelitian juga menemukan bahwa keju dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi yang tidak diketahui penyebabnya (hipertensi esensial).

4. Kesehatan Pencernaan

Beberapa jenis keju yang sudah tua tetapi tidak dipanaskan atau dipasteurisasi dapat mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang bermanfaat untuk pencernaan. 

Probiotik ini dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

5. Kesehatan Sel Tubuh

Tubuh Anda membutuhkan protein untuk membangun dan memperbaiki sel. Satu ons (sekitar 28 gram) keju cheddar mengandung sekitar 6,6 gram protein. 

Agar kebutuhan protein Anda terpenuhi dengan baik, cari tahu juga berapa protein harian yang Anda butuhkan berdasarkan usia dan jenis kelamin.

6. Membantu Membangun Otot

Berkat kandungan protein, lemak, dan karbohidrat dalam keju yang Anda konsumsi, Anda bisa menambah berat badan dan membangun otot dengan mudah.

Anda bisa mulai mengonsumsi Keju cottage untuk membangun otot. Dalam sajian sekitar 113 gram, Anda bisa mendapatkan 13 gram protein, 5 gram lemak, dan 4 gram karbohidrat.

Jenis keju ini cukup populer di kalangan atlet, binaragawan, atau penggemar olahraga. Keju ini mengandung protein whey dan kasein yang menjaga otot tetap ramping serta membantu pemulihan pasca-latihan.

7. Kaya Vitamin B12

Memilih keju, seperti keju Swiss, dapat memberi Anda energi dan menjaga sistem saraf Anda tetap sehat melalui vitamin B-12.

Di antara semua keju, keju swiss memiliki kandungan vitamin B12 tertinggi, yaitu 0,95 mikrogram per ons. Keju cheddar memiliki kandungan vitamin B12 sebanyak 0,5 mikrogram dalam setiap 42 gram.

Jadi, sekarang Anda sudah tahu kan? Bahwa ternyata mengonsumsi keju dalam jumlah yang tepat dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh Anda!

Baca Juga: Resep Easy Creamy Pasta

Kandungan Nutrisi dalam Keju

Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi dalam 28g keju yang perlu Anda pahami sebelum mengonsumsinya:

• 120 kalori
•  201,6mg kalsium
• 10gr lemak, termasuk 6 g asam lemak jenuh
• 7gr protein
• 95,7mcg vitamin A 
• 0,3mcg vitamin B12

Baca Juga: 

6 Jenis Keju, Nutrisi, dan Penggunaannya

Ada beragam jenis keju yang bisa Anda nikmati dan olah sesuai jenisnya. Yuk, simak baik-baik apa saja jenis keju dan penggunaanya!

1. Cheddar

Keju cheddar kaya akan protein, kalsium, dan vitamin A, yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Setiap 28 gram keju cheddar mengandung sekitar 6,6 gram protein dan 200 mg kalsium.

Cheddar sering digunakan dalam sandwich, burger, dan mac & cheese. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang bisa meleleh dengan sempurna membuatnya cocok untuk berbagai hidangan panggang.

Salah satu pilihan keju cheddar yang kaya nutrisi adalah Frisian Flag Keju Cheddar. Keju dari Frisian Flag ini memiliki sumber protein dan kalsium dukung energi kuat setiap hari. 

Dengan keju cheddar asli yang gurih, mudah diparut, dan meleleh sempurna, cocok untuk berbagai kreasi makanan. Rasakan cita rasa keju berkualitas dalam setiap gigitan.

2. Mozzarella

Keju mozzarella mengandung protein tinggi dan lebih rendah lemak dibanding keju lainnya. Dalam 28 gram, mozzarella mengandung sekitar 6 gram protein dan 180 mg kalsium.

Mozzarella sering digunakan dalam pizza, pasta, dan salad. Keju ini memiliki tekstur lembut dan elastis, sehingga meleleh dengan sempurna saat dipanggang.

3. Parmesan

Keju parmesan memiliki kandungan kalsium yang sangat tinggi, sekitar 330 mg per 28 gram. Keju ini juga kaya akan protein dan mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan.

Biasanya parmesan diparut dan ditambahkan ke pasta, sup, atau salad. Rasa gurih dan teksturnya yang keras membuatnya cocok sebagai taburan untuk berbagai hidangan.

4. Brie

Brie adalah keju lunak yang kaya akan lemak sehat, protein, dan vitamin B12. Setiap 28 gram brie mengandung sekitar 5 gram protein dan 150 mg kalsium.

Keju ini sering dinikmati dengan biskuit, roti, atau buah-buahan. Teksturnya yang lembut dan rasa creamy-nya membuatnya menjadi pilihan favorit untuk camilan elegan.

5. Gouda

Keju gouda mengandung vitamin K2 yang baik untuk kesehatan tulang dan jantung. Dalam 28 gram, gouda mengandung sekitar 7 gram protein dan 200 mg kalsium.

Gouda sering digunakan dalam sandwich, burger, atau disantap langsung dengan buah dan kacang. Teksturnya yang sedikit kenyal dengan rasa manis dan gurih membuatnya cocok untuk berbagai hidangan.

6. Feta

Keju feta memiliki kandungan natrium yang lebih tinggi, tetapi juga kaya akan protein dan kalsium. Dalam 28 gram, feta mengandung sekitar 5 gram protein dan 140 mg kalsium.

Feta sering digunakan dalam salad Yunani, roti panggang, atau sebagai isian dalam berbagai hidangan. Rasa asin dan teksturnya yang crumbly menjadikannya tambahan yang lezat untuk makanan segar.

Baca Juga: Ragam Resep Cemilan dan Ide Sarapan dengan Frisian Flag Keju Cheddar

Susu dan olahannya tak hanya mengandung kalsium tapi juga protein dan ragam vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Pastikan Anda mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat dan pilih keju yang sesuai dengan penggunaannya. 

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!