Anak-anak perlu mendapatkan asupan makanan bergizi agar energinya kembali penuh dan tidak lemas. Pasalnya, konsentrasi belajar anak berkurang bila tubuhnya lesu.
Untuk itu, Anda bisa menyiapkan menu bekal anak sekolah agar anak tetap semangat di sekolahnya. Anda dapat memperhatikan jumlah nutrisi dan gizi dalam menu bekal sekolah mereka.
Aneka Resep Bekal Anak Sekolah Praktis Selain Nasi
Pada masanya, anak akan bosan dengan menu nasi goreng atau nasi kepal yang dijadikan ide bekal anak sekolah yang hanya itu itu saja.
Sebagai solusi, ibu-ibu memilih membawakan menu bekal sekolah sederhana dengan mie instan beserta nugget, nasi goreng dengan lauk telur dadar, atau sekadar roti selai.
Memang tidak salah, hanya saja asupan gizi mereka pun akan berkurang jika hanya menyajikan nasi goreng atau nasi kepal.
Bukan hanya menu sarapan si kecil saja yang perlu diperhatikan, namun juga menu bekal anak sekolah. Atasi kebingungan Anda lewat referensi ide bekal praktis berikut:
1. Menu Bekal Anak Sekolah: Pizza Mie Sayur
Mie selalu mampu diandalkan sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi. Dengan diolah seperti pizza, Pizza Mie Sayur akan menggugah selera anak dan menghabiskan menu bekal anak sekolahnya.
Anda tidak perlu khawatir resep bekal anak sekolah yang satu ini tak mencukupi nutrisi si anak sebab terdapat tambahan sayur di dalamnya.
Siapkan bahan:
- Kacang polong beku 180 gr
- Mie basah yang telah disiram air panas 250 gr
- Tepung terigu self-raising 30 gr
- Susu cair Frisian Flag Full Cream 60ml
- Telur yang sudah kocok ringan 2 buah
- Keju parmesan parut 25 gr
- Bombay merah yang sudah dicincang halus 1 buah
- Minyak sayur 4 sendok makan
Cara membuatnya mudah diikuti:
- Masukkan kacang polong yang telah direbus dan ditumbuk bersama mie, tepung, susu, telur, keju parmesan, dan bawang bombay merah ke dalam suatu wadah.
- Lalu, bumbui adonan dengan garam dan merica. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam api sedang. Sendok adonan memakai sendok sayur kecil, kemudian masukkan ke wajan dan ratakan hingga membentuk lingkaran. Ulangi hingga adonan habis.
- Goreng adonan sampai berwarna emas kecokelatan.
- Sajikan dalam kotak bekal anak sekolah bersama “salad” tomat dan wortel, serta susu cair siap minum Frisian Flag Omega.
2. Menu Bekal Anak Sekolah: Peanut Butter Sushi Roll
Demi membujuk anak untuk menghabiskan menu bekal sekolah miliknya, Anda harus pintar-pintar menata menu untuk membawakan bekal anak supaya ia tidak merasa bosan.
Salah satu caranya adalah dengan membuat resep bekal anak sekolah dengan Peanut Butter Sushi Roll. Pada dasarnya, sushi merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari nasi.
Namun, “sushi” di bekal sekolah anak yang satu ini tidak terbuat dari nasi, melainkan roti. Selain mie, roti juga dapat digunakan sebagai pengganti nasi goreng dengan lauk telur dadar, lho. Berikut ini adalah resepnya:
Siapkan bahan:
- Selai kacang halus 2 sendok makan,
- Selai buah, misalnya nanas, stroberi, dan semacamnya, sesuai selera
- Roti gandum 2 lembar
Cara membuatnya pun sangat mudah, yaitu
- Buang pinggiran roti kemudian ratakan roti hingga benar-benar pipih.
- Oles 1 sendok makan selai kacang dan 1 sendok makan selai buah di setiap irisan roti.
- Gulung kencang setiap lembaran roti seperti sushi.
- Potong masing-masing gulungan menjadi 4 bagian.
- Tata ke dalam kotak bekal anak beserta susu cair siap minum Frisian Flag Omega.
Baca juga: REKOMENDASI RESEP CAPCAY KUAH ALA RESTORAN YANG NIKMAT
3. Menu Bekal Anak Sekolah: Roti Gulung dengan Alpukat
Alpukat dapat berfungsi untuk melancarkan pencernaan. Pencernaan yang bermasalah tentunya akan membuat proses belajar si kecil menjadi terhambat dan terganggu.
Manfaat lain snack bekal sekolah ini membantu kesehatan mental berkat kandungan magnesiumnya. Roti gulung dengan alpukat bisa menjadi salah satu pilihan Anda sebagai menu bekal anak sekolah.
Siapkan bahan:
- Tortilla basah 1 lembar,
- Mayonaise 2 sendok makan,
- Lembar daging asap 2 ons,
- Keju yang dipotong memanjang 1 lembar,
- Selada hijau lalu cincang kasar 50 gr,
- Alpukat ukuran kecil 1 buah,
- Tomat kecil yang dipotong dadu kecil 1 buah,
- Wortel kecil yang dipotong dadu ½ buah, dan
- Sari buah lemon secukupnya.
Berikut ini adalah cara membuatnya:
- Kerok daging alpukat dan tumbuk kasar untuk membuat selai alpukat. Kemudian tambahkan sedikit jus lemon dan aduk rata.
- Lalu masukkan tomat dan sayuran lainnya, baru sisihkan.
- Sedangkan rotinya, ambil roti tortilla lalu oleskan dengan mayonaise.
- Beri selai alpukat di atas mayonaise, taburkan selada cincang.
- Tambah irisan daging asap dan irisan keju di atas sayuran.
- Terakhir gulung roti tortila dengan kencang, belah dua.
- Letakkan dalam kotak bekal didampingi susu cair siap minum Frisian Flag Omega.
4. Menu Bekal Anak Sekolah: Burger Tempe
Siapa yang tidak menyukai burger? Kebanyakan anak-anak pasti riang gembira apabila disajikan makanan ala barat ini. Namun, burger yang satu ini memiliki cita rasa kearifan lokal, yaitu tempe.
Tempe merupakan sumber protein, bahkan lebih tinggi daripada daging. Harganya terjangkau dan kaya manfaat membuat tempe menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia.
Berikut ini adalah cara membuat Burger Tempe dengan saus tomat untuk membawakan bekal sekolah anak Anda.
Siapkan bahan:
- Tempe 150 gr,
- Roti burger 4 buah,
- Tepung roti 25 gr,
- Telur ayam 2 butir,
- Bawang putih 1 siung,
- Saus tomat 4 sendok makan,
- Margarin ½ sendok makan,
- Garam secukupnya,
- Lada secukupnya, dan
- Keju slice, selada air, irisan tomat, dan mentimun sebagai isian.
Membuatnya mudah dan cepat, berikut ini adalah cara membuat Burger Tempe:
- Kukus tempe dan masak hingga matang. Kemudian, haluskan.
- Sembari mengukus tempe, cincang halus bawang putih. Kemudian, tumis bawang putih.
- Masukkan tempe yang sudah dihaluskan ke sebuah wadah beserta tepung roti, bawang putih yang sudah ditumis, garam, dan merica. Setelah itu, aduk hingga rata.
- Campur adonan dengan telur. Aduk lagi sampai merata.
- Adonan dibentuk menjadi bulat pipih seperti olahan daging yang biasanya menjadi isian burger.
- Sebelum menggoreng tempe, panaskan margarin terlebih dahulu.
- Goreng tempe, masak hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Ambil roti burger dan beri saus tomat, isian tempe, selada, satu lapis keju, mentimun, dan irisan tomat di atas roti sesuai selera.
- Burger tempe dan susu cair siap minum Frisian Flag Omega siap untuk dijadikan menu bekal sekolah yang bergizi.
Baca Juga: Bekal Makan Siang Anak Kreatif untuk si kecil yang Tak Suka Sayuran
5. Menu Bekal Anak Sekolah: Meat Macaroni Omelet
Omelet yang biasanya Anda buat sebagai menu bekal anak sekolah mungkin sudah terlalu sering sang buah hati makan sehingga ia merasa bosan dan memilih untuk tidak menghabiskannya.
Tidak ada salahnya untuk membuat hal yang lain dari biasanya supaya si anak bersemangat menyantap bekal anak sekolah miliknya.
Dengan menambah beberapa bahan sebagai isian, omelet yang sudah biasa akan berubah menjadi omelet yang penuh rasa.
Siapkan bahan:
- Makaroni yang sudah direbus dan disisihkan 100 gr,
- Susu cair Frisian Flag Full Cream 100 ml,
- Daging asap yang dipotong tipis 5 lembar,
- Bawang bombay yang dicincang halus ½ buah,
- Margarin 2 sendok makan,
- Telur 4 butir
- Paprika merah dan hijau yang dipotong dadu ¼ buah
- Garam secukupnya, dan
- Merica bubuk secukupnya.
Perhatikan cara membuatnya supaya tidak terjadi kesalahan.
- Panaskan margarin. Lalu, tuang bawang bombay dan bawang putih untuk ditumis sampai wangi.
- Masukkan daging asap dan aduk hingga merata. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Campurkan telur dan susu cair di suatu wadah. Kemudian, kocok.
- Masukkan tumisan daging asap, macaroni, paprika, garam, serta merica ke dalam wadah yang berisikan campuran telur dan susu cair. Selanjutnya, aduk lagi sampai merata.
- Margarin yang tersisa dipanaskan. Setelahnya, goreng adonan dan masak hingga matang.
- Angkat adonan yang sudah matang. Lalu, dipotong seperti potongan pizza sesuai selera.
- Meat Macaroni Omelet sudah siap dihidangkan sebagai resep bekal anak sekolah bersama dengan susu cair siap minum Frisian Flag Omega.
Anda juga bisa menambahkan dengan kentang goreng supaya kebutuhan asupan si anak menjadi semakin lengkap.
6. Menu Bekal Anak Sekolah: Nasi Ayam Yakitori dan Sayuran
Ide bekal anak sekolah yang bisa Anda buat hari ini yakni nasi ayam yakitori dengan sayuran.
Supaya asupan gizinya lebih beragam, selipkan beberapa potong sayuran yang terdiri dari daun bawang dan paprika merah serta hijau. Menu ini bisa menggantikan nasi kepal atau nasi goreng bersama lauk telur dadar.
Anda juga bisa mengkreasikan dengan lebih banyak jenis dan potongan sayur-sayuran di dalam menu untuk bekal anak di sekolah tersebut agar jumlah asupan serat, mineral, dan vitamin untuk anak akan jauh lebih banyak.
Bahan-bahan:
- 1.000 gr nasi putih hangat
- 1 lembar nori (lembaran rumput laut yang dikeringkan), iris panjang
- 1 batang daun bawang, iris sedang
- 1 buah paprika merah dan hijau
- 4 buah paha ayam fillet, potong-potong ukuran sedang
Bahan untuk lumuran ayam:
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 20 buah tusuk sate
- 1 sdt jahe yang sudah diparut
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm tauco
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdm minyak wijen
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan lumuran ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai rata.
- Rendam ayam di dalam bahan lumuran dan biarkan sampai meresap sekitar 1 jam.
- Tusukkan ayam yang telah dilumuri bumbu menggunakan tusuk sate. Lakukan selang-seling dengan daun bawang dan paprika.
- Beri sedikit minyak pada alat pemanggang, kemudian panggang sate yang berisi ayam, paprika, dan daun bawang, masak hingga matang.
- Tambahkan taburan nori dan sedikit cabai bubuk, lalu ayam yakitori bersama dengan susu cair siap minum Frisian Flag Omega siap disajikan dalam kotak makan anak.
7. Menu Bekal Anak Sekolah: Roll-up Bento Isi Daging dan Sayuran
Sudah pernah membawakan pasta untuk si Kecil? Bagaimana dengan nasi, pasti sering juga kan? Kali ini, Anda bisa coba membuat sumber karbohidrat dalam olahan dan bentuk yang berbeda.
Ya, gunakan kentang yang mengenyangkan dan olah menjadi mashed potato yang lunak dan lembut. Menu bekal anak sekolah ini lebih lezat dengan tambahan aneka lauk dan sayur dalam kemasan menarik.
Roll-up bento dengan pilihan isi daging asap maupun ikan dan berbagai macam sayur yang baik untuk anak.
Bahan-bahan mashed potato:
- 3 buah kentang, kupas kulitnya dan cuci sampai bersih
- 200 ml susu cair
- ½ sdt garam
- ⅛ sdt merica bubuk
- 75 gr keju parut
Bahan-bahan roll-ups bento:
- 2 buah timun, kupas kulitnya jangan sampai putus dan buat masing-masing menjadi 4 bagian
- 6 buah daging asap
- 4 lembar keju
- 2 buah wortel, potong kecil-kecil dengan bentuk memanjang
- 8 lembar daun selada
Cara membuat:
- Rebus kentang sampai matang dan empuk, kemudian angkat, haluskan, dan sisihkan.
- Rebus susu cair sembari diaduk sampai mendidih, lalu tambahkan garam dan merica bubuk.
- Masukkan kentang yang telah halus, aduk sampai susu mengental dan terserap di dalam kentang. Beri tambahan keju, kemudian aduk lagi sampai rata dan sisihkan.
- Potong timun menjadi 4 bagian, kemudian kuliti timun dengan menggunakan pisau tajam sekitar setebal 2,5 cm.
- Letakkan irisan kulit timun di atas piring besar, lalu potong masing-masing topping seperti daging asap, wortel, daun selada, dan keju.
- Letakkan setiap potongan bahan di samping kulit timun agar masing-masing memiliki jumlah topping yang sama.
- Gulung setiap irisan kulit timun dengan potongan topping di dalamnya, kemudian rapatkan menggunakan tusuk gigi.
- Ulangi hal yang sama untuk setiap gulungan timun.
- Mashed potato dan gulungan timun dengan topping siap disajikan di dalam kotak makan anak didampingi susu cair siap minum Frisian Flag Omega.
8. Menu Bekal Anak Sekolah: Mac n Cheese
Kelezatan hidangan ini selalu menjadi favorit anak-anak dan orang dewasa. Selain lezat, mac n cheese juga mudah dibuat dan dikemas untuk bekal anak sekolah selain nasi yang sehat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 100 gr makaroni
- 20 gr butter atau margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 600 ml susu cair
- 60 gr keju yang mudah meleleh, parut
- Keju cheddar 1 lembar
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdm minyak
- Garam, gula, dan merica sesuai selera
Cara membuat:
- Didihkan air untuk merebus makaroni. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 2 sdm minyak agar tidak menempel.
- Rebus hingga matang, tiriskan airnya, sisihkan.
- Cairkan butter di atas teflon, masukkan tepung terigu lalu aduk rata.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, agar tidak menggumpal, aduk bahan-bahan dengan cepat.
- Masukkan parutan keju yang mudah meleleh, keju lembaran, garam, merica, gula, dan pala bubuk. Masak hingga keju larut.
- Masukkan makaroni rebus, aduk sampai rata dan saus mengental.
- Angkat dan tata dalam kotak makan siang anak dan dampingi dengan susu cair siap minum Frisian Flag Omega.
9. Menu Bekal Anak Sekolah: Ayam Goreng Mentega dan Nasi
Ayam goreng mentega adalah menu yang cukup praktis dibuat dan cocok untuk dijadikan menu bekal anak sekolah.
Kandungan nutrisi dari potongan daging ayam yang berpadu dengan rasa lezatnya akan menambah semangat mereka selama beraktivitas di sekolah.
Bahan-bahan:
- 250 gr daging ayam
- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris panjang
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 2,5 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 batang daun bawang, iris serong
- 50 gr margarin untuk menumis
Cara membuat:
- Potong kecil-kecil daging ayam, lalu goreng setengah matang.
- Lelehkan margarin di teflon lalu tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.
- Secara berurutan, masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk rata sampai saus mengental.
- Tambahkan potongan daging ayam yang sudah digoreng setengah matang kemudian masukkan daun bawang. Aduk semua bahan sampai rata.
- Angkat, matikan api, kemudian tata di dalam kotak makanan anak beserta nasi dalam porsi yang cukup. Dampingi menu ini dengan susu cair siap minum Frisian Flag Omega.
Baca Juga: Resep Bekal Anak Sekolah untuk Jaga Asupan Buah Hati
10. Menu Bekal Anak Sekolah: Kroket Bayam Mozarella
Kroket adalah camilan gurih dan renyah yang juga disukai anak-anak. Yuk, coba buat resep kroket bayam mozarella yang praktis ini.
Perpaduan rasa gurih dari bayam dan mozzarella dibalut tepung panir yang renyah membuat camilan ini cocok untuk dinikmati anak-anak di sekolahnya.
Bahan-bahan:
- 1/2 ikat bayam, siangi, rebus sebentar, tiriskan
- 1,5 tahu putih
- 1/2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Keju mozarella secukupnya, bisa juga dengan keju quick melt potong dadu
Bahan celupan:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tepung panir/tepung tempura
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan bayam, tahu, ketumbar, bawang putih, garam, dan lada bubuk. Aduk sampai rata.
- Ambil adonan secukupnya, isi dengan keju mozarella lalu buat adonan menjadi bulatan atau sesuai selera.
- Celupkan adonan kroket bayam ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke tepung panir. Lakukan sampai adonan kroket bayam habis.
- Goreng kroket bayam sampai matang. Tiriskan minyaknya.
- Tata kroket bayam mozarella di dalam kotak makan anak, tambahkan 2 lembar roti panggang.
- Dampingi menu ini dengan susu cair siap minum Frisian Flag Omega.
11. Menu Bekal Anak Sekolah: Japchae ala Korea
Japchae adalah salah satu hidangan khas Korea Selatan yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Hidangan ini serbaguna, karena bisa jadi lauk pendamping nasi atau jadi hidangan utama.
Selain rasanya yang lezat, japchae ala Korea praktis dibuat dan dapat membantu memenuhi kebutuhan nutisi dari daging dan sayuran.
Bahan-bahan:
- 100 gr soun kering, rebus dan tiriskan
- 100 gr daging ayam/sapi, iris tipis
- 100 gr wortel, potong korek
- 1/2 butir paprika merah dan hijau ukuran kecil, potong korek
- 1,5 jamur shiitake, rendam lalu potong-potong tipis
- 1/2 ikat bayam, rebus bersama sedikit garam lalu tiriskan airnya
- 1/2 bawang bombay, iris-iris
- 1 siung bawang putih, haluskan
Bahan bumbu:
- Minyak wijen secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Wijen sangrai untuk taburan
Cara membuat:
- Didihkan air untuk merebus soun sampai lembut. Tiriskan airnya lalu beri kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, minyak wijen, gula dan sisihkan.
- Marinasi daging sapi atau ayam dengan kecap manis, kecap asin, 1 siung bawang putih yang dihaluskan, secuil jahe, garam, gula, dan merica. Sisihkan.
- Panaskan minyak untuk menumis bawang bombay hingga harum, masukkan potongan wortel, paprika, dan jamur shiitake.
- Masukkan daging sapi/ayam, tumis sampai berubah warnanya kecokelatan dan harum sambil diaduk terus.
- Masukkan soun dan aduk hingga rata dan beraroma harum, tes rasa.
- Angkat, matikan kompor, tata di dalam kotak makan anak, lalu taburi biji wijen sangrai.
- Japchae ala Korea ini siap disantap bersama nasi putih sebagai menu bekal anak dan dampingi dengan susu cair siap minum Frisian Flag Omega.
Tips Agar Menu Bekal Sekolah Dimakan Habis
Selain resep-resep di atas, Anda juga perlu mengetahui tips aga menu bekal sekolah yang mereka bawa dimakan sampai habis. Inilah beberapa strateginya:
- Libatkan anak dalam merencanakan menu bekal makan siang di sekolah.
- Bawakan menu bekal makan siang anak di sekolah yang mudah dimakan.
- Hias menu bekal makan siang anak di sekolah semenarik mungkin.
- Kombinasikan menu bekal makan anak dengan makanan yang disukainya.
- Pastikan porsi bekal makan anak sudah pas alias tidak berlebih dan tidak kurang.
Selain itu, perhatikan beberapa hal saat membawakan menu bekal anak sekolah. Inilah yang perlu Anda terapkan:
- Hindari membawakan porsi bekal sekolah anak terlalu banyak.
- Pastikan sumber makanan sudah seimbang.
- Sajikan menu dengan ide bekal sekolah yang lebih bervariasi.
Selain membuat bekal anak sekolah semenarik mungkin, siapkan juga susu cair siap minum Frisian Flag Omega yang praktis, mudah, dan bernutrisi untuk menemani setiap bekal anak sekolah sang buah hati. Dengan gabungan resep bekal anak sekolah yang memikat hati dan susu cair siap minum Frisian Flag Omega, si kecil pasti selalu bersemangat saat belajar di sekolah. Info lengkap bisa cek di sini.
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Kalkulator ini bisa ibu gunakan untuk mengecek gizi pada makanan anak.
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!