Tetap semangat berpuasa di tengah padatnya aktivitas. Tapi karena keasyikan, kadang kita sering bertanya kapan buka puasa hari ini atau jam buka puasa hari ini. Belum lagi kita seringkali kebingungan untuk menentukan menu menjelang berbuka. Buah kurma biasanya menjadi alternatif makanan pembuka sebelum makan berat, tapi selain itu ada sejumlah pilihan lain yang mudah didapatkan sebelum jam buka puasa seperti dibawah ini:
a. Kolak Biji Salak
Siapkan bahan 5 buah ubi kuning, 1 kg gula merah, 4 bungkus santan, 5 sendok makan tepung kanji, 1 sdt garam, 4 lembar daun pandan, 2 bungkus vanili, 2 sendok tepung maizena dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
Mulailah merebus ubi kuning hingga matang. Setelah tiriskan, rebus ubi tersebut sampai lembut. Lanjutkan dengan memasukkan tepung kanji dan vanili ke dalam adonan ubi, aduk sampai rata dan kalis. Setelah itu, bentuk adonan serupa bola kemudian rebus, dan sisihkan.
Saatnya membuat kuah biji salak dengan memasukan rebusan gula merah yang telah disaring beserta daun pandan hingga mendidih. Tambah garam, larutan tepung maizena, aduk lagi hingga kuah mengental.
Sedangkan untuk kuah santan, rebus 2 gelas air sampai mendidih, lalu tambahkan santan kara sembari diaduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan daun pandan, Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD dan garam secukupnya. Angkat.
Sajikan bola ubi beserta kuahnya ke dalam wadah. Jangan lupa beri es batu agar lebih segar.
b. Es Shanghai Cocopandan
Sediakan 300 gr alpukat, 200 gr nangka, 200 gr kelapa muda, 200 gr cincau hitam, 200 gr rumput laut, 200 gr kolang kaling merah, Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, sirup cocopandan dan 600 gr es serut
Membuatnya pun sangat mudah. Potong semua bahan, susun es dan semua bahan dalam gelas saji. Tuangkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD dan sirup cocopandan. Siap diminum!
c. Salad Buah
Keluarkan dari kulkas buah-buahan berikut yaitu 4 pear kuning dan hijau, 4 buah apel merah, 4 buah naga merah, 3 bungkus nata de coco, 3 bungkus nutrijell mangga, 15 sdm mayonnaise, 1 kg anggur Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, 4 sdm jeruk nipis
Masak terlebih dahulu nutrijell, dinginkan lalu potong dadu. Kemudian kupas dan potong semua buah-buahan. Masukkan semua bahan buah, nata de coco lalu tambahkan mayonnaise, Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD dan beri sedikit jeruk nipis.
Nah untuk tahu lebih lengkap resep berbuka dan jadwal berbuka puasa bisa kamu cek disini ya