Resep Puding Kacang Merah Khas Sumatra Selatan
Bahan:
180 gr kacang merah
1.250 ml air
70 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
200 ml santan cair
4 gr agar-agar
7gr jelly bubuk
100 ml gula pasir
150 ml Frisian Flag Cocopandan
Cara Membuat:
- Rendam kacang merah dengan 500 ml air selama 8 - 10 jam lalu rebus hingga lunak.
- Tambahkan gula pasir, daun pandan, 250 ml air, masak hingga menyusut.
- Campur 500 ml air, santan cair, agar-agar, jelly bubuk, gula pasir, Frisian Flag Cocopandan, lalu masak hingga mendidih.
- Tuang kacang merah yang sudah di masak dan campuran bahan lainnya ke dalam gelas, dinginkan hingga puding mengeras.
- Tambahkan Frisian Flag Cocopandan sebagai topping.