Resep Es Bongko

Bahan:

90 gr tepung hunkwe

250 ml air pandan

300 ml santan

2 sdm gula pasir

½ sdt garam

50 ml FF Susu Kental Manis Gold

Bahan Saus:

150 gr gula merah

300 ml air

200 ml santan

50 ml FF Susu Kental Manis Gold

Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Air pandan 250ml, santan cair 300ml, gula pasir 2sdm, garam 1/2sdt, tepung hunkwe 90gr lalu aduk merata dengan api sedang
2. Tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Gold 50ml, aduk kembali dengan merata
3. Siapkan loyang, oleaskan minyak secukupnya dan masukkan adonan ke dalam loyang, diamkan hingga mengeras dan potong dadu-dadu
4. Panaskan panci dengan api kecil, tambahkan santan cair 200ml, gula merah 150gr, Frisian Flag Susu Kental Manis Gold 50ml lalu aduk merata
5. Siapkan es batu secukupnya ke dalam mangkok, masukkan potongan adonan dadu yang tadi, masukkan santan yang sudah di olah dan es bongko siap untuk dihidangkan