Soto Ayam: 4 Porsi

Bahan :

300 gr ayam rebus suwir

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

2 lembar daun salam

2 ruas sereh

1 ruas jahe

700 ml FF Full Cream

250 ml kaldu ayam / sapi

½ sdt merica

3 butir cengkeh

1 sdt ketumbar bubuk

2 sdm gula pasir

1 sdm minyak goreng

Garam dan merica secukupnya

Daun bawang dan bawang goreng (topping)

Cara membuat:

1. Siapkan bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, jahe 1 cm lalu haluskan
2. Panaskan wajan, masukkan minyak 1 sdm, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai 2 batang, daun salam 2 lembar, ketumbar 1 sdt, cengkeh 3 butir, tambahkan kaldu ayam 250ml, Frisian Flag Susu Cair Full Cream 700ml, garam sesuai selera, merica 1/2 sdt, gula 2 sdt.
3. Masukkan ayam suir 300gr lalu aduk sampai bumbu-bumbunya meresap. Dan Soto ayam siap dihidangkan dengan menambahkan daun bawang & bawang goreng di atasnya.