Sayur Asem

Sayur Asem

Bahan:

• 100 gr labu siam
• 80 gr pepaya muda
• 1 buah jagung manis
• 30 gr melinjo
• 50 gr nangka
• 50 gr daun melinjo
• 50 gr kacang panjang
• 3 buah asam buah
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdt asam jawa
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm kaldu sapi
• garam sesuai selera
• 1000 ml air
• 200 ml Frisian Flag Full Cream

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt terasi

Cara membuat:

1. Haluskan bahan bumbu halus

2. Panaskan air lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, buah asam, melinjo, dan nangka

3. Tambahkan labu siam, pepaya, asam jawa, garam, gula pasir, kaldu sapi masak hingga labu siam empuk

4. Masukkan kacang panjang, jagung manis, dan tambahkan Frisian Flag Full Cream

5. Setelah matang tambahkan daun melinjo, masak sebentar lalu sajikan