Resep Sayur Labu Siam

Resep Sayur Labu Siam

Bahan:

• 300 gr labu siam
• 400 ml air
• 250 ml Frisian Flag Susu UHT Full Cream
• 1 ruas lengkuas
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak
• Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
• Bawang goreng, sebagai topping

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 2 butir kemiri
• ½ sdt terasi

Cara membuat:

1. Haluskan bahan bumbu halus
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam
3. Masukkan labu siam, gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata
4. Tambahkan air, masak hingga setengah matang, masukkan Frisian Flag Susu UHT Full Cream
5. Masak lagi hingga labu siam lunak
6. Sajikan dengan bawang goreng