Membuat martabak manis sendiri tidak hanya lebih higienis, Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan premium yang menambah rasa nikmat martabak.
Ada beberapa resep martabak manis yang bisa menjadi pilihan untuk Anda buat dan sajikan di rumah. Yuk, simak beragam kreasinya!
Resep Martabak Manis Meses Cokelat Teflon
Berikut merupakan resep martabak manis teflon yang praktis dan mudah dikreasikan dirumah:
Total kalori: Sekitar 530kkal/potong
Porsi: 4-6 porsi
Bahan martabak:
- 250gr tepung terigu
- 350ml air
- 1sdm tepung tapioka
- 2sdm gula pasir
- ½sdt baking powder
- ½sdt garam
- 1sdt vanilla
- 1 butir telur
- 1sdt baking soda
- Mentega secukupnya
- Gula pasir, sebagai taburan
Bahan untuk topping:
- 100gr meses coklat
- 100ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
Cara bikin martabak manis teflon:
- Campur tepung terigu, tapioka, baking powder, garam, gula, dan air aduk rata
- Diamkan adonan selama 1 jam
- Tambahkan telur dan baking soda aduk rata
- Oles sedikit mentega pada wajan, jika sudah panas tuang adonan martabak, saat setengah matang tuang gula ke atasnya
- Oles mentega secukupnya
- Tambahkan topping coklat meses
- Tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD yang NIKMAT!
Baca Juga: 4 Resep Cemilan Sehat untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi
Resep Martabak Manis Pandan
Selain martabak manis teflon, sekarang martabak manis banyak jenis nya, lho! Yuk simak resep martabak pandan berikut ini:
Total kalori: Sekitar 629kkal/potong
Porsi: 4-6 porsi
Bahan-bahan:
- 2 butir Telur
- 500ml Air
- 2sdt Margarin Cair
- 400gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 80gr Gula Pasir
- 1sdt Garam
- 1/2sdt Vanili Bubuk
- 1sdt Baking Powder Double Acting
- 1sdt Baking Soda
- 1/2sdt Pasta Pandan
Bahan topping martabak manis:
Cara Membuat martabak manis pandan:
- Siapkan sebuah wadah yang cukup besar. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk ke dalamnya. Aduk semua bahan kering ini hingga tercampur rata.
- Setelah adonan terlihat mulus, masukkan telur, lalu aduk kembali sampai semua bahan benar-benar menyatu. Tambahkan pasta pandan, kemudian kocok adonan.
- Masukkan margarin cair ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna dan gelembung-gelembung kecil semakin banyak.
- Panaskan teflon atau loyang martabak dengan api kecil. Setelah teflon cukup panas, tuang adonan secukupnya ke dalamnya.
- Masak hingga muncul gelembung-gelembung kecil yang banyak di permukaan adonan. Tutup teflon dan biarkan masak sekitar satu menit atau sampai bagian atasnya terlihat matang.
- Saat martabak masih panas, oleskan mentega secara merata di seluruh permukaannya. Tambahkan Frisian Susu Flag Kental Manis Full Cream GOLD secukupnya.
- Terakhir, taburi dengan parutan dark chocolate compound dan Frisian Flag Keju Cheddar parut sebagai topping
Baca Juga: 7 Ide Resep Kue Cokelat Lumer, Enak, dan Mudah Dibuat.
Resep Martabak Manis Keju
Martabak manis classic yang merupakan favorit semua orang adalah martabak keju! Simak cara membuatnya:
Total kalori: Sekitar 369kkal/potong
Porsi: 4-6 porsi
Bahan-bahan utama:
- 340gr tepung terigu protein sedang
- 4sdm gula pasir
- 1sdt garam halus
- 460ml air
- 2 butir telur ayam
- 1sdt vanili cair/bubuk
- Secukupnya pewarna makanan
- 1sdt baking powder
- 1/2sdt soda kue
Bahan topping:
Cara membuat martabak manis keju:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan sebagian besar air dalam wadah. Aduk hingga rata. Masukkan vanili dan telur, lalu aduk kembali hingga tercampur. Jika mau, tambahkan pewarna makanan dan aduk rata.
- Di wadah terpisah, larutkan baking soda dan baking powder dengan sisa air. Aduk sampai merata.
- Tuang larutan pengembang ke dalam adonan tepung. Aduk cepat hingga rata dan muncul buih di permukaan. Diamkan sebentar.
- Panaskan teflon dengan api kecil,tuang adonan ke teflon, biarkan sampai muncul banyak buih, lalu taburkan sedikit gula pasir dan tutup teflon selama 2-3 menit.
- Setelah martabak matang, angkat. Oleskan margarin secara merata, taburi dengan meses, lalu tambahkan Frisian Flag Keju Cheddar parut dan Frisian Susu Flag Kental Manis Full Cream GOLD sesuai selera.
- Potong martabak menjadi beberapa bagian, lalu sajikan selagi hangat.
Resep Martabak Manis Black Forest
Martabak satu ini terkenal dikalangan Gen-Z, lho! Yuk simak proses pembuatannya agar Anda dapat membuatnya di rumah:
Total kalori: Sekitar 530kkal/potong
Porsi: 4-6 porsi
Bahan-bahan:
- 2sdm bubuk black forest
- 2 butir telur utuh
- 6sdm gula pasir
- 500gr tepung terigu
- 2sdt fermipan
- ½sdt baking powder
- ¼sdt vanili bubuk
- ¼sdt garam
- 400ml Air secukupnya
- Frisian Susu Flag Kental Manis Full Cream GOLD secukupnya
- Meses secukupnya untuk topping
Cara membuat martabak manis black forest:
- Aduk terigu, telur, gula, garam, vanili, dan air hingga kental dan rata.
- Masukkan bubuk coklat, lalu ragi yang sudah diaktifkan. Diamkan selama ±1 jam.
- Setelah didiamkan, tambahkan baking powder dan aduk rata.
- Panaskan teflon, olesi margarin, lalu tuang adonan. Masak hingga matang.
- Taburi permukaan dengan gula pasir, tutup sebentar, lalu angkat.
- Olesi margarin, beri meses dan Frisian Susu Flag Kental Manis Full Cream GOLD. Potong dan sajikan.
Baca Juga: Resep Bolu Jadul
Tips Agar Martabak Manis Bersarang
Untuk membuat martabak manis yang bersarang sempurna, pemilihan bahan dan teknik memasak sangat penting. Gunakan tepung terigu protein sedang agar adonan lebih elastis dan mudah mengembang.
Tambahkan bahan pengembang seperti ragi, baking powder, atau baking soda sesuai kebutuhan.
Ragi sebaiknya ditambahkan saat proses pembuatan adonan dan didiamkan selama minimal 1 jam agar adonan dapat mengembang dengan baik.
Itulah sejumlah resep dengan cara bikin martabak manis yang bisa Anda coba di rumah. Silahkan coba resep martabak manis di atas dan jangan lupa tambahkan Frisian Susu Flag Kental Manis Full Cream GOLD untuk menambah cita rasa. Apalagi, Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD diperkaya dengan kandungan zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta sumber 9 Vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12 dan C) dan Mineral (Kalsium, Kalium, Fosfor, Selenium, Mangan dan Iodium).
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD adalah satu-satunya susu kental manis dengan kandungan protein sebanyak 3 gram dalam 1 gelas susunya. Satu porsi Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD mengandung energi sebanyak 130 kkal untuk mendukung asupan energi harian Anda. Temukan informasi lengkapnya di sini.
